ট্রান্সপারেন্সি মার্কেট রিসার্চ দ্বারা প্রকাশিত পালক খাবার বাজারের সর্বশেষ গবেষণায় 2020-2030 এর জন্য বিশ্বব্যাপী শিল্প বিশ্লেষণ এবং সুযোগ মূল্যায়ন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।2020 সালে, বিশ্বব্যাপী পালক খাবারের বাজার 359.5 মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করবে, যার আনুমানিক চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার 8.6% হবে এবং এটি 2030 সালের মধ্যে 820 মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে।
প্রোটিন অব্যাহতি, প্রোটিন হজমযোগ্যতা এবং অন্যান্য ফিড মান সংজ্ঞা ব্যবস্থার উপর কাঁচামাল এবং প্রক্রিয়াকরণের অবস্থার প্রভাব নির্ধারণের জন্য প্রাণীর উপজাত খাবার পান।শোধনাগার থেকে পালকের খাবার পোল্ট্রির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপজাত।শোধনাগার থেকে পালকের খাবার পোল্ট্রির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপজাত।পোল্ট্রি প্রক্রিয়াকরণ বিভাগের পালকের বর্জ্য শেষ পর্যন্ত পশুদের খাওয়ানোর প্রক্রিয়ায় প্রোটিনের উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।পালকগুলি কেরাটিন নামক প্রোটিন সমৃদ্ধ, যা জীবন্ত পাখির ওজনের 7% জন্য দায়ী, তাই তারা প্রচুর পরিমাণে উপাদান সরবরাহ করে যা মূল্যবান খাবারে রূপান্তরিত হতে পারে।তদতিরিক্ত, তেলের খাবারের সাথে তুলনা করে, এস্কেপ প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স হিসাবে পালক খাবারের ব্যবহার পালক খাবারের বাজারের চাহিদা বাড়িয়ে তুলবে।
গত কয়েক বছর ধরে, জলজ ফিড নির্মাতারা পালক খাবারের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহী হয়ে উঠেছে।প্রোটিনের উৎস হিসেবে, মাছের খাবারকে অ্যাকুয়াকালচার ফিডে প্রতিস্থাপনের একটি অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে: এটি শুধুমাত্র প্রোটিন সামগ্রী এবং হজম ক্ষমতার ক্ষেত্রেই নয়, অর্থনৈতিক দিক থেকেও পুষ্টির মান রয়েছে।এটি অ্যাকুয়াকালচার ফিডে প্রোটিনের একটি অত্যন্ত মূল্যবান উৎস, এবং একাডেমিক এবং বাণিজ্যিক পরীক্ষায় উচ্চ অন্তর্ভুক্তির মাত্রা সহ চমৎকার কর্মক্ষমতা দেখিয়েছে।ফলাফলগুলি দেখায় যে ট্রাউটের জন্য পালকের খাবারের ভাল পুষ্টিগুণ রয়েছে এবং মাছের খাবার পোল্ট্রির উপজাত খাবারের সাথে একসাথে ব্যবহার করা যেতে পারে বৃদ্ধির কার্যকারিতা, ফিড গ্রহণ বা ফিডের কার্যকারিতা নষ্ট না করে।কার্প ফিডে পালকের খাবার মাছের খাবারের প্রোটিন প্রতিস্থাপনের জন্য উপযুক্ত কিনা তা পালকের খাবারের চাহিদা বাড়াবে।
একটি গুরুত্বপূর্ণ সুবিধা হিসাবে, জৈব সার দ্বারা গঠিত জৈব কৃষি এখনও উন্নয়নশীল কৃষি শিল্পের জন্য একটি লাভজনক বাজি।যেহেতু জৈব খাদ্য ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, এটি ভোক্তাদের জন্য একটি নিরাপদ এবং নৈতিক পছন্দ।নৈতিকতা ছাড়াও, জৈব সারগুলি বর্ধিত মাটির গঠন এবং জল সংরক্ষণ এবং অন্যান্য অনেক পরিবেশগত সুবিধার কারণেও যথেষ্ট বিকাশ লাভ করেছে।উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং প্রাণী-ভিত্তিক সারের পুষ্টিগত উপকারিতা সম্পর্কে কৃষকদের সচেতনতা এবং পৃথিবীর বৃদ্ধি এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক জীবাণু ক্রিয়াকলাপের প্রচারে তাদের ভূমিকা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, যা জৈব সার গ্রহণকে উৎসাহিত করেছে।যেহেতু জৈব প্রাণীর উপজাত সারগুলিতে ভাল শোষণকারী এবং জল ধারণ ক্ষমতা রয়েছে, যা মাটির উর্বরতা বাড়াতে পারে, তাই এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক জাতের চেয়ে বেশি আকর্ষণীয়।
প্রত্যয়িত জৈব ফসল উৎপাদনে ব্যবহার করার জন্য, অনেক ধরনের বাণিজ্যিক জৈব সার ব্যবহার করা যেতে পারে।এই পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে তরল চিংড়ি, হাঁস-মুরগির জন্য পিলেটেড সার, সামুদ্রিক পাখির গুয়ানো পেলেট, চিলির নাইট্রেট, পালক এবং রক্তের খাবার।পালক সংগ্রহ করা হয় এবং উচ্চ তাপমাত্রা এবং চাপের সংস্পর্শে আসে এবং তারপর সূক্ষ্ম পাউডারে প্রক্রিয়া করা হয়।তারপর শুকানোর পরে সার মিশ্রণ, পশুর খাদ্য এবং অন্যান্য ফিডে ব্যবহারের জন্য প্যাকেজ করা হয়।পালক খাবারে উচ্চ নাইট্রোজেন জৈব সার থাকে, যা খামারে অনেক সিন্থেটিক তরল সার প্রতিস্থাপন করতে পারে।
পশুখাদ্যের চাহিদা তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল থাকলেও করোনাভাইরাস সংকট সরবরাহকে মারাত্মকভাবে আঘাত করেছে।কোভিড-১৯ মহামারী নিয়ন্ত্রণে নেওয়া কঠোর পদক্ষেপের পরিপ্রেক্ষিতে, জৈব সয়াবিনের প্রধান সরবরাহকারী হিসেবে চীন বিশ্বব্যাপী জৈব খাদ্য উৎপাদনকারীদের জন্য সমস্যার সৃষ্টি করেছে।এছাড়াও, চীনে লজিস্টিক সমস্যার কারণে এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলির পরিবহনের কারণে, কন্টেইনার এবং জাহাজের প্রাপ্যতাও প্রভাবিত হয়।সরকারগুলি তাদের আন্তর্জাতিক বন্দরগুলি আংশিক বন্ধ করার নির্দেশ দিয়েছে, যার ফলে পশু খাদ্য সরবরাহের চেইন আরও ব্যাহত হচ্ছে।
অঞ্চল জুড়ে রেস্তোঁরা বন্ধ হয়ে যাওয়া পশুখাদ্য শিল্পকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছে।COVID-19 প্রাদুর্ভাবের পরিপ্রেক্ষিতে, ভোক্তাদের ব্যবহারের ধরণে নাটকীয় পরিবর্তন প্রযোজকদের তাদের নীতি এবং কৌশলগুলি পুনর্বিবেচনা করতে বাধ্য করেছে।হাঁস-মুরগির উৎপাদন ও জলজ পালন বিশেষ করে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত খাত।এটি 1-2 বছরের জন্য পালক খাবারের বাজারের বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করবে এবং এটি আশা করা হচ্ছে যে এক বা দুই বছরের জন্য চাহিদা হ্রাস পাবে এবং তারপরে পরবর্তী কয়েক বছরের মধ্যে একটি স্থবির অবস্থায় পৌঁছাবে।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-25-2020