L'ultima ricerca sul mercato della farina di piume, pubblicata da Transparency Market Research, include un'analisi del settore globale e una valutazione delle opportunità per il periodo 2020-2030. Nel 2020, il mercato globale della farina di piume genererà un fatturato di 359,5 milioni di dollari USA, con un tasso di crescita annuo composto stimato dell'8,6%, e raggiungerà gli 820 milioni di dollari USA entro il 2030.
Ottenere farina di sottoprodotti animali per determinare l'impatto delle materie prime e delle condizioni di lavorazione sulla perdita di proteine, sulla digeribilità delle proteine e su altre misure di definizione del valore nutritivo. La farina di piume proveniente dalle raffinerie è un importante sottoprodotto del pollame. La farina di piume proveniente dalle raffinerie è un importante sottoprodotto del pollame. Gli scarti di piume del reparto di lavorazione del pollame possono essere infine utilizzati come fonte proteica nel processo di alimentazione animale. Le piume sono ricche di una proteina chiamata cheratina, che rappresenta il 7% del peso degli uccelli vivi, quindi forniscono una grande quantità di materiale che può essere trasformato in farine preziose. Inoltre, rispetto alla farina di olio, l'uso della farina di piume come eccellente fonte di proteine di perdita aumenterà la domanda per il mercato della farina di piume.
Negli ultimi anni, i produttori di mangimi per acquacoltura hanno mostrato un interesse crescente per la farina di piume. Come fonte proteica, la sostituzione della farina di pesce nei mangimi per acquacoltura presenta un vantaggio innegabile: ha un valore nutrizionale non solo in termini di contenuto proteico e digeribilità, ma anche in termini economici. È una fonte proteica molto preziosa nei mangimi per acquacoltura e ha dimostrato prestazioni eccellenti con alti livelli di inclusione in prove accademiche e commerciali. I risultati hanno mostrato che la farina di piume ha un buon valore nutrizionale per la trota e che la farina di pesce può essere utilizzata insieme alla farina di sottoprodotti avicoli senza compromettere le prestazioni di crescita, l'assunzione di mangime o l'efficienza alimentare. La questione se la farina di piume sia adatta a sostituire la farina di pesce nei mangimi per carpe aumenterà la domanda di mangime a base di piume.
Un vantaggio importante dell'agricoltura biologica, basata sull'utilizzo di fertilizzanti organici, rimane un investimento redditizio per il settore agricolo in via di sviluppo. Con la crescente popolarità degli alimenti biologici, questi rappresentano una scelta sicura ed etica per i consumatori. Oltre agli aspetti etici, i fertilizzanti organici hanno registrato un notevole sviluppo anche grazie al miglioramento della struttura del suolo, alla conservazione dell'acqua e a molti altri benefici ambientali. La crescente consapevolezza da parte degli agricoltori dei benefici nutrizionali dei fertilizzanti di origine vegetale e animale e del loro ruolo nel promuovere la crescita del suolo e l'attività microbica vegetale è in costante aumento, favorendo l'adozione dei fertilizzanti organici. I fertilizzanti organici derivati da sottoprodotti animali, grazie alle loro buone proprietà adsorbenti e di ritenzione idrica, che migliorano la fertilità del suolo, risultano più interessanti rispetto a quelli di origine vegetale.
Per la produzione di colture biologiche certificate, si possono utilizzare diverse tipologie di fertilizzanti organici commerciali. Tra questi figurano il fertilizzante liquido a base di gamberetti, il fertilizzante granulare per pollame, il guano in pellet per uccelli marini, il nitrato cileno, le piume e la farina di sangue. Le piume vengono raccolte, sottoposte ad alte temperature e pressioni e poi trasformate in una polvere finissima. Dopo l'essiccazione, vengono confezionate per essere utilizzate in miscele di fertilizzanti, mangimi per animali e altri alimenti. La farina di piume contiene un elevato contenuto di azoto, un fertilizzante organico che può sostituire molti fertilizzanti liquidi sintetici in agricoltura.
Sebbene la domanda di mangimi per animali sia rimasta relativamente stabile, la crisi del coronavirus ha gravemente compromesso l'offerta. A causa delle severe misure adottate per contenere la pandemia di Covid-19, la Cina, in quanto principale fornitore di soia biologica, ha creato problemi ai produttori globali di mangimi biologici. Inoltre, a causa di problemi logistici in Cina e del trasporto di altri componenti, anche la disponibilità di container e navi è risultata compromessa. I governi hanno ordinato la chiusura parziale dei loro porti internazionali, interrompendo ulteriormente la catena di approvvigionamento dei mangimi per animali.
La chiusura dei ristoranti in diverse regioni ha gravemente colpito l'industria dei mangimi per animali. A seguito dell'epidemia di COVID-19, il drastico cambiamento nei modelli di consumo ha costretto i produttori a riconsiderare le proprie politiche e strategie. I settori più colpiti sono stati in particolare quello avicolo e dell'acquacoltura. Ciò influenzerà la crescita del mercato della farina di piume per 1-2 anni, e si prevede che la domanda diminuirà per uno o due anni, per poi stabilizzarsi nei successivi.
Data di pubblicazione: 25 settembre 2020
