Najnovší prieskum trhu s perovou múčkou, ktorý zverejnila spoločnosť Transparency Market Research, zahŕňa globálnu analýzu odvetvia a hodnotenie príležitostí na roky 2020 – 2030. V roku 2020 globálny trh s perovou múčkou vygeneruje tržby vo výške 359,5 milióna amerických dolárov s odhadovanou zloženou ročnou mierou rastu 8,6 % a do roku 2030 dosiahne 820 miliónov amerických dolárov.
Získajte múčku z vedľajších živočíšnych produktov na určenie vplyvu surovín a podmienok spracovania na únik bielkovín, stráviteľnosť bielkovín a ďalšie ukazovatele definujúce hodnotu krmiva. Perová múčka z rafinérií je dôležitým vedľajším produktom hydiny. Perová múčka z rafinérií je dôležitým vedľajším produktom hydiny. Perový odpad z oddelenia spracovania hydiny sa môže v konečnom dôsledku použiť ako zdroj bielkovín v procese kŕmenia zvierat. Perie je bohaté na bielkoviny nazývané keratín, ktoré tvoria 7 % hmotnosti živých vtákov, takže poskytujú veľké množstvo materiálu, ktorý sa dá premeniť na vzácne múčky. Okrem toho, v porovnaní s olejovou múčkou, použitie periovej múčky ako vynikajúceho zdroja unikajúcich bielkovín zvýši dopyt na trhu s perovou múčkou.
V posledných rokoch sa výrobcovia krmív pre vodné živočíchy čoraz viac zaujímajú o perovú múčku. Nahradenie rybej múčky v krmivách pre akvakultúru ako zdroja bielkovín má nepopierateľnú výhodu: má nutričnú hodnotu nielen z hľadiska obsahu bielkovín a stráviteľnosti, ale aj z ekonomického hľadiska. Je to veľmi cenný zdroj bielkovín v krmivách pre akvakultúru a v akademických a komerčných štúdiách preukázal vynikajúci výkon s vysokým obsahom bielkovín. Výsledky ukázali, že perová múčka má dobrú nutričnú hodnotu pre pstruhy a rybia múčka sa môže používať spolu s múčkou z vedľajších produktov hydiny bez straty rastovej výkonnosti, príjmu krmiva alebo účinnosti krmiva. Či je perová múčka v krmive pre kapry vhodná ako náhrada bielkovín z rybej múčky, zvýši dopyt po perovom krmive.
Dôležitou výhodou je, že ekologické poľnohospodárstvo zložené z organických hnojív je stále ziskovou stávkou pre rozvíjajúci sa poľnohospodársky priemysel. Keďže biopotraviny sú čoraz populárnejšie, predstavujú bezpečnú a etickú voľbu pre spotrebiteľov. Okrem etiky sa organické hnojivá výrazne rozvíjajú aj vďaka lepšej štruktúre pôdy a šetreniu vody a mnohým ďalším environmentálnym výhodám. Povedomie farmárov o nutričných výhodách rastlinných a živočíšnych hnojív a ich úlohe pri podpore rastu pôdy a iných rastlinných mikrobiálnych aktivít neustále rastie, čo podporuje prijímanie organických hnojív. Keďže organické hnojivá z vedľajších živočíšnych produktov majú dobré adsorbenty a schopnosť zadržiavať vodu, čo môže zvýšiť úrodnosť pôdy, sú atraktívnejšie ako rastlinné odrody.
Na použitie pri produkcii certifikovaných organických plodín je možné použiť mnoho druhov komerčných organických hnojív. Medzi tieto produkty patria tekuté krevety, granulované hnojivá pre hydinu, guánové pelety z morských vtákov, čilský dusičnan, perie a krvná múčka. Perie sa zbiera a vystavuje vysokej teplote a tlaku a potom sa spracováva na jemný prášok. Po vysušení sa balí na použitie v zmesiach hnojív, krmivách pre zvieratá a iných krmivách. Perová múčka obsahuje organické hnojivá s vysokým obsahom dusíka, ktoré môžu na farme nahradiť mnoho syntetických tekutých hnojív.
Hoci dopyt po krmivách pre zvieratá bol relatívne stabilný, kríza spôsobená koronavírusom vážne zasiahla ponuku. Vzhľadom na prísne opatrenia, ktoré Čína prijala na potlačenie pandémie Covid-19, spôsobila Čína ako hlavný dodávateľ organických sójových bôbov problémy svetovým výrobcom organických krmív. Okrem toho je kvôli logistickým problémom v Číne a preprave ďalších stopových zložiek ovplyvnená aj dostupnosť kontajnerov a lodí. Vlády nariadili čiastočné uzavretie svojich medzinárodných prístavov, čím ďalej narušili dodávateľský reťazec krmív pre zvieratá.
Zatvorenie reštaurácií v rôznych regiónoch vážne ovplyvnilo odvetvie výroby krmív pre zvieratá. Vzhľadom na vypuknutie pandémie COVID-19 dramatický posun v spotrebiteľských vzorcoch prinútil výrobcov prehodnotiť svoje politiky a stratégie. Najviac postihnutými sektormi sú najmä chov hydiny a akvakultúra. To ovplyvní rast trhu s perovou múčkou na 1 – 2 roky a očakáva sa, že dopyt na jeden alebo dva roky klesne a potom v najbližších rokoch dosiahne stagnujúci stav.
Čas uverejnenia: 25. septembra 2020
