Η τελευταία έρευνα για την αγορά φτερωτών αλεύρων που δημοσιεύθηκε από την Transparency Market Research περιλαμβάνει ανάλυση της παγκόσμιας βιομηχανίας και αξιολόγηση ευκαιριών για την περίοδο 2020-2030. Το 2020, η παγκόσμια αγορά φτερωτών αλεύρων θα δημιουργήσει έσοδα 359,5 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, με εκτιμώμενο σύνθετο ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 8,6%, και θα φτάσει τα 820 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έως το 2030.
Λήψη αλεύρων ζωικών υποπροϊόντων για τον προσδιορισμό της επίδρασης των πρώτων υλών και των συνθηκών επεξεργασίας στην διαφυγή πρωτεϊνών, την πεπτικότητα των πρωτεϊνών και άλλα μέτρα ορισμού της αξίας των ζωοτροφών. Το φτερόλευρο από τα διυλιστήρια είναι ένα σημαντικό υποπροϊόν των πουλερικών. Το φτερόλευρο από τα διυλιστήρια είναι ένα σημαντικό υποπροϊόν των πουλερικών. Τα απόβλητα φτερών από το τμήμα επεξεργασίας πουλερικών μπορούν τελικά να χρησιμοποιηθούν ως πηγή πρωτεΐνης στη διαδικασία διατροφής των ζώων. Τα φτερά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη που ονομάζεται κερατίνη, η οποία αντιπροσωπεύει το 7% του βάρους των ζώντων πτηνών, επομένως παρέχουν μεγάλη ποσότητα υλικού που μπορεί να μετατραπεί σε πολύτιμα άλευρα. Επιπλέον, σε σύγκριση με το ελαιάλευρο, η χρήση του φτερούλευρου ως εξαιρετικής πηγής πρωτεΐνης διαφυγής θα αυξήσει τη ζήτηση για την αγορά φτερούλευρου.
Τα τελευταία χρόνια, οι κατασκευαστές υδρόβιων ζωοτροφών έχουν δείξει ολοένα και μεγαλύτερο ενδιαφέρον για το φτερωτό άλευρο. Ως πηγή πρωτεΐνης, η αντικατάσταση του ιχθυάλευρου στις ζωοτροφές υδατοκαλλιέργειας έχει ένα αναμφισβήτητο πλεονέκτημα: έχει θρεπτική αξία όχι μόνο όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και την πεπτικότητα, αλλά και από οικονομική άποψη. Είναι μια πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης στις ζωοτροφές υδατοκαλλιέργειας και έχει δείξει εξαιρετική απόδοση με υψηλά επίπεδα συμπερίληψης σε ακαδημαϊκές και εμπορικές δοκιμές. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το φτερωτό άλευρο έχει καλή θρεπτική αξία για την πέστροφα και το ιχθυάλευρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαζί με το άλευρο υποπροϊόντων πουλερικών χωρίς απώλεια στην αναπτυξιακή απόδοση, την πρόσληψη τροφής ή την αποτελεσματικότητα της τροφής. Το εάν το φτερωτό άλευρο στις ζωοτροφές κυπρίνων είναι κατάλληλο για την αντικατάσταση της πρωτεΐνης ιχθυάλευρου θα αυξήσει τη ζήτηση για τροφή από φτερά.
Ως σημαντικό πλεονέκτημα, η βιολογική γεωργία που αποτελείται από οργανικά λιπάσματα εξακολουθεί να αποτελεί ένα κερδοφόρο στοίχημα για την αναπτυσσόμενη γεωργική βιομηχανία. Καθώς τα βιολογικά τρόφιμα γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, αποτελούν μια ασφαλή και ηθική επιλογή για τους καταναλωτές. Εκτός από την ηθική, τα οργανικά λιπάσματα έχουν επίσης σημειώσει σημαντική ανάπτυξη λόγω της αυξημένης δομής του εδάφους και της εξοικονόμησης νερού, καθώς και πολλών άλλων περιβαλλοντικών οφελών. Η ευαισθητοποίηση των αγροτών σχετικά με τα διατροφικά οφέλη των φυτικών και ζωικών λιπασμάτων και τον ρόλο τους στην προώθηση της ανάπτυξης των μικροβιακών δραστηριοτήτων του εδάφους και άλλων φυτικών μικροβίων έχει συνεχίσει να αυξάνεται, γεγονός που έχει προωθήσει την υιοθέτηση οργανικών λιπασμάτων. Δεδομένου ότι τα βιολογικά ζωικά υποπροϊόντα λιπασμάτων έχουν καλά προσροφητικά και ικανότητα συγκράτησης νερού, τα οποία μπορούν να ενισχύσουν τη γονιμότητα του εδάφους, είναι πιο ελκυστικά από τις φυτικές ποικιλίες.
Για να χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή πιστοποιημένων βιολογικών καλλιεργειών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλά είδη εμπορικών οργανικών λιπασμάτων. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν υγρές γαρίδες, λιπάσματα σε μορφή σφαιριδίων για πουλερικά, σφαιρίδια γκουανό από θαλασσοπούλια, νιτρικά άλατα Χιλής, φτερά και αιματάλευρο. Τα φτερά συλλέγονται και εκτίθενται σε υψηλή θερμοκρασία και πίεση και στη συνέχεια μεταποιούνται σε λεπτή σκόνη. Στη συνέχεια, συσκευάζονται για χρήση σε μείγματα λιπασμάτων, ζωοτροφές και άλλες ζωοτροφές μετά την ξήρανση. Το φτεράλευρο περιέχει οργανικά λιπάσματα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο, τα οποία μπορούν να αντικαταστήσουν πολλά συνθετικά υγρά λιπάσματα στο αγρόκτημα.
Παρόλο που η ζήτηση για ζωοτροφές ήταν σχετικά σταθερή, η κρίση του κορονοϊού έχει πλήξει σοβαρά την προσφορά. Λόγω των αυστηρών μέτρων που έχει λάβει για τον περιορισμό της πανδημίας Covid-19, η Κίνα, ως σημαντικός προμηθευτής βιολογικής σόγιας, έχει προκαλέσει προβλήματα στους παγκόσμιους παραγωγούς βιολογικών ζωοτροφών. Επιπλέον, λόγω προβλημάτων εφοδιαστικής στην Κίνα και της μεταφοράς άλλων ιχνοστοιχείων, επηρεάζεται επίσης η διαθεσιμότητα εμπορευματοκιβωτίων και πλοίων. Οι κυβερνήσεις έχουν διατάξει μερικό κλείσιμο των διεθνών λιμένων τους, διαταράσσοντας έτσι περαιτέρω την αλυσίδα εφοδιασμού ζωοτροφών.
Το κλείσιμο εστιατορίων σε όλες τις περιοχές έχει επηρεάσει σοβαρά τον κλάδο των ζωοτροφών. Λόγω της έξαρσης της COVID-19, η δραματική μετατόπιση στα καταναλωτικά πρότυπα ανάγκασε τους παραγωγούς να επανεξετάσουν τις πολιτικές και τις στρατηγικές τους. Η παραγωγή πουλερικών και η υδατοκαλλιέργεια είναι ιδιαίτερα οι τομείς που επηρεάζονται περισσότερο. Αυτό θα επηρεάσει την ανάπτυξη της αγοράς φτερωτών αλεύρων για 1-2 χρόνια και αναμένεται ότι η ζήτηση θα μειωθεί για ένα ή δύο χρόνια και στη συνέχεια θα φτάσει σε στάσιμη κατάσταση τα επόμενα χρόνια.
Ώρα δημοσίευσης: 25 Σεπτεμβρίου 2020
