Transparency Market Research tomonidan e'lon qilingan patli un bozori bo'yicha so'nggi tadqiqot global sanoat tahlili va 2020-2030 yillarga mo'ljallangan imkoniyatlarni baholashni o'z ichiga oladi. 2020-yilda global patli un bozori 359,5 million AQSh dollari miqdorida daromad keltiradi, yillik o'sish sur'ati 8,6% ni tashkil qiladi va 2030-yilga kelib 820 million AQSh dollariga yetadi.
Xom ashyo va qayta ishlash sharoitlarining oqsil chiqishi, oqsil hazm bo'lishi va boshqa ozuqa qiymatini aniqlash o'lchovlariga ta'sirini aniqlash uchun hayvonot mahsulotlaridan olingan uni oling. Qayta ishlash zavodlaridan olingan pat uni parrandachilikning muhim qo'shimcha mahsulotidir. Qayta ishlash zavodlaridan olingan pat uni parrandachilikning muhim qo'shimcha mahsulotidir. Parrandachilikni qayta ishlash bo'limidan olingan pat chiqindilari oxir-oqibat hayvonlarni boqish jarayonida oqsil manbai sifatida ishlatilishi mumkin. Tuklar keratin deb ataladigan oqsilga boy bo'lib, u tirik qushlar og'irligining 7% ni tashkil qiladi, shuning uchun ular qimmatbaho ozuqaga aylantirilishi mumkin bo'lgan katta miqdordagi materialni ta'minlaydi. Bundan tashqari, yog'li uni bilan solishtirganda, pat unidan qochish oqsilining ajoyib manbai sifatida foydalanish pat uni bozoriga talabni oshiradi.
So'nggi bir necha yil ichida suv ozuqasi ishlab chiqaruvchilari pat uniga tobora ko'proq qiziqish bildirmoqdalar. Oqsil manbai sifatida baliq unini akvakultura ozuqasida almashtirish shubhasiz afzallikka ega: u nafaqat oqsil miqdori va hazm bo'lishi jihatidan, balki iqtisodiy jihatdan ham ozuqaviy qiymatga ega. Bu akvakultura ozuqasida juda qimmatli oqsil manbai bo'lib, akademik va tijorat sinovlarida yuqori qo'shilish darajasi bilan ajoyib natijalarni ko'rsatdi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, pat uni alabalık uchun yaxshi ozuqaviy qiymatga ega va baliq unini parranda go'shti uni bilan birgalikda o'sish ko'rsatkichlari, ozuqa iste'moli yoki ozuqa samaradorligini yo'qotmasdan ishlatish mumkin. Karp ozuqasidagi pat unining baliq uni oqsilini almashtirish uchun mos kelishi pat ozuqasiga bo'lgan talabni oshiradi.
Muhim afzallik sifatida, organik o'g'itlardan tashkil topgan organik dehqonchilik rivojlanayotgan qishloq xo'jaligi sanoati uchun hali ham foydali garov hisoblanadi. Organik oziq-ovqat tobora ommalashib borayotganligi sababli, bu iste'molchilar uchun xavfsiz va axloqiy tanlovdir. Axloq qoidalaridan tashqari, organik o'g'itlar ham tuproq tuzilishining oshishi va suvni tejash hamda boshqa ko'plab ekologik foydalar tufayli sezilarli darajada rivojlandi. Fermerlarning o'simlik va hayvonot o'g'itlarining ozuqaviy foydalari va ularning tuproq va boshqa o'simliklarga asoslangan mikrobial faolliklarning o'sishini rag'batlantirishdagi roli haqida xabardorligi ortib bormoqda, bu esa organik o'g'itlarning qo'llanilishini rag'batlantirdi. Organik hayvonot mahsulotlaridan olingan o'g'itlar yaxshi adsorbentlarga va suvni ushlab turish qobiliyatiga ega bo'lganligi sababli, ular tuproq unumdorligini oshirishi mumkin, shuning uchun u o'simlik asosidagi navlarga qaraganda jozibadorroq.
Sertifikatlangan organik ekinlarni yetishtirishda foydalanish uchun ko'plab turdagi tijorat organik o'g'itlaridan foydalanish mumkin. Bu mahsulotlarga suyuq qisqichbaqalar, parranda go'shti uchun granulalangan o'g'it, dengiz qushlaridan olingan guano granulalari, Chili nitrati, patlar va qon uni kiradi. Patlar yig'ilib, yuqori harorat va bosimga duchor qilinadi, so'ngra mayda kukunga aylantiriladi. Keyin ular quritgandan so'ng o'g'it aralashmalarida, hayvonlar uchun ozuqalarda va boshqa ozuqalarda foydalanish uchun qadoqlanadi. Patli uni tarkibida yuqori azotli organik o'g'itlar mavjud bo'lib, ular fermada ko'plab sintetik suyuq o'g'itlarni almashtirishi mumkin.
Hayvonlar ozuqasiga talab nisbatan barqaror bo'lsa-da, koronavirus inqirozi taklifga jiddiy ta'sir ko'rsatdi. Covid-19 pandemiyasini jilovlash uchun ko'rilgan qat'iy choralarni hisobga olgan holda, Xitoy organik soyaning asosiy yetkazib beruvchisi sifatida global organik ozuqa ishlab chiqaruvchilar uchun muammolar tug'dirdi. Bundan tashqari, Xitoydagi logistika muammolari va boshqa iz elementlarni tashish tufayli konteynerlar va kemalarning mavjudligi ham ta'sir ko'rsatmoqda. Hukumatlar xalqaro portlarini qisman yopishni buyurdilar va shu bilan hayvonlar ozuqasi ta'minoti zanjirini yanada buzdilar.
Mintaqalar bo'ylab restoranlarning yopilishi chorva ozuqasi sanoatiga jiddiy ta'sir ko'rsatdi. COVID-19 avj olishi munosabati bilan iste'molchilar iste'mol qilish shakllarining keskin o'zgarishi ishlab chiqaruvchilarni o'z siyosati va strategiyalarini qayta ko'rib chiqishga majbur qildi. Parrandachilik va akvakultura, ayniqsa, eng ko'p zarar ko'rgan sohalardir. Bu pat uni bozorining o'sishiga 1-2 yil davomida ta'sir qiladi va talab bir yoki ikki yil davomida pasayishi va keyin keyingi bir necha yil ichida turg'un holatga kelishi kutilmoqda.
Joylashtirilgan vaqt: 2020-yil 25-sentabr
