Transparency Market Research-ի կողմից հրապարակված փետուրի ալյուրի շուկայի վերաբերյալ վերջին հետազոտությունը ներառում է համաշխարհային արդյունաբերության վերլուծություն և հնարավորությունների գնահատում 2020-2030 թվականների համար: 2020 թվականին փետուրի ալյուրի համաշխարհային շուկան կապահովի 359.5 միլիոն ԱՄՆ դոլարի եկամուտ՝ տարեկան 8.6% համակցված աճի տեմպով, և մինչև 2030 թվականը այն կհասնի 820 միլիոն ԱՄՆ դոլարի:
Ստացե՛ք կենդանական ենթամթերքների ալյուր՝ որոշելու համար հումքի և մշակման պայմանների ազդեցությունը սպիտակուցի արտահոսքի, սպիտակուցի մարսողականության և կերային արժեքի սահմանման այլ չափանիշների վրա: Զտիչ գործարաններից ստացված փետրալյուրը թռչնամսի կարևոր ենթամթերք է: Զտիչ գործարաններից ստացված փետրալյուրը թռչնամսի կարևոր ենթամթերք է: Թռչնամսի վերամշակման բաժնի փետրալային թափոնները, ի վերջո, կարող են օգտագործվել որպես սպիտակուցի աղբյուր կենդանիների կերակրման գործընթացում: Փետուրները հարուստ են կերատին կոչվող սպիտակուցով, որը կազմում է կենդանի թռչունների քաշի 7%-ը, ուստի դրանք ապահովում են մեծ քանակությամբ նյութ, որը կարող է վերածվել թանկարժեք ալյուրների: Բացի այդ, յուղային ալյուրի համեմատ, փետրալյուրի օգտագործումը որպես արտահոսքի սպիտակուցի գերազանց աղբյուր կբարձրացնի փետրալյուրի շուկայի պահանջարկը:
Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում ջրային կերերի արտադրողները ավելի ու ավելի են հետաքրքրվում փետրավոր ալյուրով: Որպես սպիտակուցի աղբյուր, ձկան ալյուրը ակվակուլտուրայի կերերում փոխարինելն ունի անհերքելի առավելություն. այն սննդային արժեք ունի ոչ միայն սպիտակուցի պարունակության և մարսողականության առումով, այլև տնտեսական առումով: Այն սպիտակուցի շատ արժեքավոր աղբյուր է ակվակուլտուրայի կերերում և ցույց է տվել գերազանց արդյունավետություն՝ ակադեմիական և առևտրային փորձարկումներում բարձր ներառման մակարդակներով: Արդյունքները ցույց են տվել, որ փետրավոր ալյուրը լավ սննդային արժեք ունի իշխանի համար, և ձկան ալյուրը կարող է օգտագործվել թռչնամսի ենթամթերքի ալյուրի հետ միասին՝ առանց աճի արդյունավետության, կերի ընդունման կամ կերի արդյունավետության կորստի: Կարպի կերի մեջ փետրավոր ալյուրը հարմար է ձկան ալյուրի սպիտակուցը փոխարինելու համար, ինչը կբարձրացնի փետրավոր կերի պահանջարկը:
Որպես կարևոր առավելություն, օրգանական պարարտանյութերից բաղկացած օրգանական գյուղատնտեսությունը դեռևս շահավետ խաղադրույք է զարգացող գյուղատնտեսական արդյունաբերության համար: Քանի որ օրգանական սնունդը գնալով ավելի տարածված է դառնում, այն անվտանգ և էթիկական ընտրություն է սպառողների համար: Էթիկականից բացի, օրգանական պարարտանյութերը նույնպես զգալի զարգացում են ապրել հողի կառուցվածքի բարելավման, ջրի պահպանման և բազմաթիվ այլ բնապահպանական օգուտների շնորհիվ: Բուսական և կենդանական ծագման պարարտանյութերի սննդային օգուտների և դրանց դերի մասին ֆերմերների իրազեկությունը շարունակել է աճել, ինչը նպաստել է օրգանական պարարտանյութերի ընդունմանը: Քանի որ կենդանական ծագման օրգանական ենթամթերքային պարարտանյութերն ունեն լավ ադսորբենտներ և ջուր պահելու ունակություն, որոնք կարող են բարձրացնել հողի բերրիությունը, այն ավելի գրավիչ է, քան բուսական ծագման տեսակները:
Հավաստագրված օրգանական մշակաբույսերի արտադրության մեջ օգտագործելու համար կարելի է օգտագործել առևտրային օրգանական պարարտանյութերի բազմաթիվ տեսակներ: Այդ արտադրանքների թվում են հեղուկ ծովախեցգետինները, թռչնամսի համար նախատեսված հատիկավոր պարարտանյութը, ծովային թռչունների գուանոյի հատիկները, չիլիական նիտրատը, փետուրները և արյան ալյուրը: Փետուրները հավաքվում և ենթարկվում են բարձր ջերմաստիճանի և ճնշման, ապա վերամշակվում են մանր փոշու: Այնուհետև դրանք չորացնելուց հետո փաթեթավորվում են պարարտանյութերի խառնուրդներում, կենդանիների կերերում և այլ կերերում օգտագործելու համար: Փետուրի ալյուրը պարունակում է ազոտի բարձր պարունակությամբ օրգանական պարարտանյութեր, որոնք կարող են փոխարինել ֆերմայում առկա բազմաթիվ սինթետիկ հեղուկ պարարտանյութերին:
Չնայած կենդանիների կերերի պահանջարկը համեմատաբար կայուն է եղել, կորոնավիրուսային ճգնաժամը լրջորեն հարվածել է մատակարարմանը: Հաշվի առնելով Covid-19 համավարակը զսպելու համար ձեռնարկված խիստ միջոցառումները՝ Չինաստանը, որպես օրգանական սոյայի խոշոր մատակարար, խնդիրներ է ստեղծել համաշխարհային օրգանական կերերի արտադրողների համար: Բացի այդ, Չինաստանում լոգիստիկ խնդիրների և այլ միկրոէլեմենտների տեղափոխման պատճառով, ազդվում է նաև կոնտեյներների և նավերի մատչելիությունը: Կառավարությունները հրամայել են մասնակիորեն փակել իրենց միջազգային նավահանգիստները, այդպիսով էլ ավելի խաթարելով կենդանիների կերերի մատակարարման շղթան:
Ռեստորանների փակումը տարբեր տարածաշրջաններում լրջորեն ազդել է կենդանիների կերերի արդյունաբերության վրա։ COVID-19 բռնկման պատճառով սպառողների սպառման միտումների կտրուկ փոփոխությունը ստիպել է արտադրողներին վերանայել իրենց քաղաքականությունն ու ռազմավարությունները։ Թռչնամսի արտադրությունը և ջրագործությունը հատկապես ամենաշատ տուժած ոլորտներն են։ Սա կազդի փետուրե ալյուրի շուկայի աճի վրա 1-2 տարի, և կանխատեսվում է, որ պահանջարկը կնվազի մեկ կամ երկու տարի, ապա կհասնի լճացման վիճակի հաջորդ մի քանի տարիների ընթացքում։
Հրապարակման ժամանակը. Սեպտեմբերի 25-2020
