Transparency Market Research-ek luma-irinaren merkatuari buruz argitaratutako azken ikerketak 2020-2030erako industria globalaren analisia eta aukeren ebaluazioa barne hartzen ditu. 2020an, luma-irinaren merkatu globalak 359,5 milioi dolarreko diru-sarrerak sortuko ditu, % 8,6ko urteko hazkunde-tasa konposatuarekin, eta 820 milioi dolar estatubatuarretara iritsiko da 2030erako.
Lortu animalia-azpiproduktuen irina lehengaiek eta prozesatze-baldintzek proteinen ihesean, proteinen digerigarritasunean eta pentsuaren balioaren definizio-neurrietan duten eragina zehazteko. Findegietako luma-irina hegazti-hazkuntzaren azpiproduktu garrantzitsua da. Findegietako luma-irina hegazti-hazkuntzaren azpiproduktu garrantzitsua da. Hegazti-hazkuntzaren prozesatze-saileko luma-hondakinak, azken finean, proteina-iturri gisa erabil daitezke animalien elikadura-prozesuan. Luma-hondakinak keratina izeneko proteina ugari dituzte, eta horrek hegazti bizien pisuaren % 7 osatzen du, beraz, irina preziatuetan bihur daitekeen material kopuru handia ematen dute. Gainera, olio-irinarekin alderatuta, luma-irina ihes-proteinen iturri bikain gisa erabiltzeak luma-irinaren merkatuaren eskaria handituko du.
Azken urteotan, uretako pentsuen fabrikatzaileek gero eta interes handiagoa agertu dute luma-irinarekiko. Proteina-iturri gisa, arrain-irina akuikulturako pentsuetan ordezkatzeak abantaila ukaezina du: balio nutrizionala du, ez bakarrik proteina-edukiari eta digerigarritasunari dagokionez, baita ekonomikoki ere. Proteina-iturri oso baliotsua da akuikulturako pentsuetan, eta errendimendu bikaina erakutsi du, inklusio-maila altuekin entsegu akademiko eta komertzialetan. Emaitzek erakutsi zuten luma-irinak balio nutrizional ona duela amuarrainarentzat, eta arrain-irina hegazti-azpiproduktu-irinarekin batera erabil daitekeela hazkuntza-errendimenduan, pentsu-ingestean edo pentsu-eraginkortasunean galdu gabe. Karpa-pentsuetan luma-irina arrain-irinaren proteina ordezkatzeko egokia den ala ez, luma-elikagaiaren eskaria handituko da.
Abantaila garrantzitsu gisa, ongarri organikoz osatutako nekazaritza ekologikoa oraindik ere apustu errentagarria da garapen bidean dagoen nekazaritza-industriarentzat. Elikagai ekologikoak gero eta ezagunagoak direnez, aukera seguru eta etikoa da kontsumitzaileentzat. Etikaz gain, ongarri organikoek ere garapen handia izan dute lurzoruaren egitura eta uraren kontserbazioa hobetu direlako eta beste hainbat ingurumen-onura direla eta. Nekazarien kontzientziazioa landare- eta animalia-jatorriko ongarrien nutrizio-onurei buruz eta lurraren eta landare-jatorriko beste jarduera mikrobianoen hazkundea sustatzeko duten eginkizunari buruz handitzen jarraitu du, eta horrek ongarri organikoen erabilera sustatu du. Animalia-azpiproduktu organikoen ongarriek xurgatzaile onak eta ura atxikitzeko ahalmena dutenez, eta horrek lurzoruaren emankortasuna hobetu dezake, landare-jatorriko barietateak baino erakargarriagoak dira.
Ziurtagiridun labore ekologikoak ekoizteko, ongarri organiko komertzial mota asko erabil daitezke. Produktu horien artean daude ganba likidoak, hegaztientzako ongarri pelletatuak, itsas hegaztietatik datozen guano pellet-ak, Txileko nitratoa, lumak eta odol-irina. Lumak bildu eta tenperatura eta presio altuen eraginpean jartzen dira, eta gero hauts fin bihurtzen dira. Ondoren, lehortu ondoren, ongarri-nahasketetan, animalien pentsuetan eta beste pentsu batzuetan erabiltzeko ontziratzen dira. Luma-irinak nitrogeno handiko ongarri organikoak ditu, eta horiek baserriko ongarri likido sintetiko asko ordezka ditzakete.
Animalientzako pentsuen eskaria nahiko egonkorra izan den arren, koronabirusaren krisiak gogor eragin dio hornidurari. Covid-19 pandemia kontrolatzeko hartu dituen neurri zorrotzak kontuan hartuta, Txinak, soja ekologikoaren hornitzaile nagusi gisa, arazoak sortu dizkie munduko pentsu ekologikoen ekoizleei. Horrez gain, Txinako logistika arazoengatik eta beste osagai arrasto batzuen garraioagatik, edukiontzien eta itsasontzien eskuragarritasuna ere kaltetuta dago. Gobernuek nazioarteko portuen itxiera partziala agindu dute, eta horrela animalientzako pentsuen hornikuntza-katea are gehiago eten dute.
Eskualde askotan jatetxeen itxierak eragin handia izan du animalien pentsuen industrian. COVID-19aren agerraldia dela eta, kontsumitzaileen kontsumo-ereduen aldaketa bortitzak ekoizleak behartu ditu beren politikak eta estrategiak berraztertzera. Hegazti-ekoizpena eta akuikultura dira, batez ere, sektore kaltetuenak. Horrek eragina izango du luma-irinaren merkatuaren hazkundean 1-2 urtez, eta espero da eskaria urtebetez edo bitan jaitsiko dela, eta gero hurrengo urteetan egoera geldikor batera iritsiko dela.
Argitaratze data: 2020ko irailaren 25a
