Najnovejša raziskava trga pernate moke, ki jo je objavila agencija Transparency Market Research, vključuje analizo svetovne industrije in oceno priložnosti za obdobje 2020–2030. Leta 2020 bo svetovni trg pernate moke ustvaril prihodek v višini 359,5 milijona ameriških dolarjev, z ocenjeno letno stopnjo rasti 8,6 %, do leta 2030 pa bo dosegel 820 milijonov ameriških dolarjev.
Pridobite moko iz živalskih stranskih proizvodov, da ugotovite vpliv surovin in pogojev predelave na uhajanje beljakovin, prebavljivost beljakovin in druge ukrepe za opredelitev vrednosti krme. Perna moka iz rafinerij je pomemben stranski proizvod perutnine. Perna moka iz rafinerij je pomemben stranski proizvod perutnine. Pernati odpadki iz oddelka za predelavo perutnine se lahko končno uporabijo kot vir beljakovin v procesu krmljenja živali. Perje je bogato z beljakovinami, imenovanimi keratin, ki predstavlja 7 % teže živih ptic, zato zagotavljajo veliko količino materiala, ki ga je mogoče pretvoriti v dragocene moke. Poleg tega bo v primerjavi z oljno moko uporaba pernate moke kot odličnega vira uhajajočih beljakovin povečala povpraševanje na trgu pernate moke.
V zadnjih nekaj letih so se proizvajalci vodne krme vse bolj zanimali za pernato moko. Kot vir beljakovin ima nadomestitev ribje moke v krmi za ribogojstvo nedvomno prednost: ima hranilno vrednost ne le glede vsebnosti beljakovin in prebavljivosti, temveč tudi v ekonomskem smislu. Je zelo dragocen vir beljakovin v krmi za ribogojstvo in je v akademskih in komercialnih poskusih pokazala odlično delovanje z visoko stopnjo vključitve. Rezultati so pokazali, da ima pernata moka dobro hranilno vrednost za postrvi, ribja moka pa se lahko uporablja skupaj z moko iz perutninskih stranskih proizvodov brez izgube rasti, vnosa krme ali učinkovitosti krme. Ali je pernata moka v krmi za krape primerna za nadomestitev beljakovin ribje moke, se bo povečalo povpraševanje po pernati hrani.
Pomembna prednost ekološkega kmetijstva, sestavljenega iz organskih gnojil, je še vedno donosna stava za razvijajočo se kmetijsko industrijo. Ker ekološka hrana postaja vse bolj priljubljena, je za potrošnike varna in etična izbira. Poleg etike so se organska gnojila precej razvila tudi zaradi izboljšane strukture tal in varčevanja z vodo ter številnih drugih okoljskih koristi. Ozaveščenost kmetov o prehranskih koristih rastlinskih in živalskih gnojil ter njihovi vlogi pri spodbujanju rasti tal in drugih rastlinskih mikrobnih aktivnosti se je še naprej povečevala, kar je spodbudilo uporabo organskih gnojil. Ker imajo organska živalska stranska gnojila dobre adsorbente in sposobnost zadrževanja vode, kar lahko poveča rodovitnost tal, so privlačnejša od rastlinskih gnojil.
Za uporabo v pridelavi certificiranih ekoloških pridelkov se lahko uporabi veliko vrst komercialnih organskih gnojil. Ti izdelki vključujejo tekoče kozice, peletirano gnojilo za perutnino, gvano pelete morskih ptic, čilski nitrat, perje in krvno moko. Perje se zbere in izpostavi visoki temperaturi in tlaku, nato pa se predela v fin prah. Po sušenju se pakira za uporabo v mešanicah gnojil, živalski krmi in drugi krmi. Perna moka vsebuje organska gnojila z visoko vsebnostjo dušika, ki lahko na kmetiji nadomestijo številna sintetična tekoča gnojila.
Čeprav je bilo povpraševanje po živalski krmi relativno stabilno, je koronavirusna kriza močno prizadela ponudbo. Zaradi strogih ukrepov, ki jih je sprejela za zajezitev pandemije Covid-19, je Kitajska kot glavna dobaviteljica ekološke soje povzročila težave svetovnim proizvajalcem ekološke krme. Poleg tega je zaradi logističnih težav na Kitajskem in prevoza drugih sestavin v sledovih prizadeta tudi razpoložljivost kontejnerjev in ladij. Vlade so odredile delno zaprtje svojih mednarodnih pristanišč, s čimer so še dodatno motile dobavno verigo živalske krme.
Zaprtje restavracij v različnih regijah je močno prizadelo industrijo živalske krme. Zaradi izbruha COVID-19 je dramatičen premik v vzorcih potrošnje prisilil proizvajalce, da ponovno premislijo o svojih politikah in strategijah. Najbolj prizadeta sektorja sta perutninska proizvodnja in ribogojstvo. To bo za 1-2 leti vplivalo na rast trga perutnin, pričakuje pa se, da bo povpraševanje za eno ali dve leti upadlo, nato pa v naslednjih nekaj letih doseglo stagnacijo.
Čas objave: 25. september 2020
