Transparency Market Research မှထုတ်ပြန်သော ငှက်မွှေးမှုန့်ဈေးကွက်ဆိုင်ရာ နောက်ဆုံးသုတေသနတွင် ၂၀၂၀-၂၀၃၀ အတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစက်မှုလုပ်ငန်းခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုနှင့် အခွင့်အလမ်းအကဲဖြတ်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ၂၀၂၀ ခုနှစ်တွင် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ငှက်မွှေးမှုန့်ဈေးကွက်သည် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၃၅၉.၅ သန်းဝင်ငွေရရှိမည်ဖြစ်ပြီး ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် နှစ်စဉ်တိုးတက်မှုနှုန်း ၈.၆% ရှိပြီး ၂၀၃၀ ခုနှစ်တွင် အမေရိကန်ဒေါ်လာ ၈၂၀ သန်းအထိ ရောက်ရှိမည်ဖြစ်သည်။
ပရိုတင်းထွက်ရှိမှု၊ ပရိုတင်းအစာချေဖျက်နိုင်မှုနှင့် အခြားအစာတန်ဖိုးသတ်မှတ်ချက်တိုင်းတာမှုများအပေါ် ကုန်ကြမ်းများနှင့် ပြုပြင်မှုအခြေအနေများသည် ပရိုတင်းထွက်ရှိမှု၊ ပရိုတင်းအစာချေဖျက်နိုင်စွမ်းနှင့် အခြားအစာတန်ဖိုးသတ်မှတ်ချက်တိုင်းတာမှုများအပေါ် သက်ရောက်မှုကို ဆုံးဖြတ်ရန် တိရစ္ဆာန်ဘေးထွက်ပစ္စည်းမှုန့်ကို ရယူပါ။ ရေနံချက်စက်ရုံများမှ အမွေးမှုန့်သည် ကြက်ငှက်များ၏ အရေးကြီးသော ဘေးထွက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေနံချက်စက်ရုံများမှ အမွေးမှုန့်သည် ကြက်ငှက်များ၏ အရေးကြီးသော ဘေးထွက်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကြက်ငှက်ပြုပြင်ရေးဌာနမှ အမွေးအကြွင်းအကျန်များကို တိရစ္ဆာန်အစာကျွေးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အမွေးများတွင် keratin ဟုခေါ်သော ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အသက်ရှင်သောငှက်များ၏ အလေးချိန်၏ ၇% ရှိသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အဖိုးတန်အစားအစာများအဖြစ် ပြောင်းလဲနိုင်သော ပစ္စည်းများစွာကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ထို့အပြင် ဆီမှုန့်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အမွေးမှုန့်ကို လွတ်မြောက်စေသောပရိုတင်းအရင်းအမြစ်အဖြစ် အသုံးပြုခြင်းသည် အမွေးမှုန့်ဈေးကွက်အတွက် ဝယ်လိုအားကို တိုးမြင့်စေမည်ဖြစ်သည်။
လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်အတွင်း ရေနေအစာထုတ်လုပ်သူများသည် ငှက်မွှေးမှုန့်ကို ပိုမိုစိတ်ဝင်စားလာကြသည်။ ပရိုတင်းဓာတ်၏ရင်းမြစ်တစ်ခုအနေဖြင့် ရေနေအစာတွင် ငါးမှုန့်ကို အစားထိုးခြင်းသည် ငြင်းမရနိုင်သော အားသာချက်တစ်ခုရှိသည်- ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့် အစာချေဖျက်နိုင်မှုအရသာမက စီးပွားရေးအရပါ အာဟာရတန်ဖိုးရှိသည်။ ၎င်းသည် ရေနေအစာတွင် အလွန်အဖိုးတန်သော ပရိုတင်းဓာတ်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ပညာရေးနှင့် စီးပွားဖြစ်စမ်းသပ်မှုများတွင် ပါဝင်မှုအဆင့်မြင့်မားစွာဖြင့် အလွန်ကောင်းမွန်သောစွမ်းဆောင်ရည်ကို ပြသခဲ့သည်။ ရလဒ်များအရ ငှက်မွှေးမှုန့်သည် ထရောက်ငါးအတွက် အာဟာရတန်ဖိုးကောင်းမွန်ပြီး ငါးမှုန့်ကို ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်၊ အစာစားသုံးမှု သို့မဟုတ် အစာထိရောက်မှု မဆုံးရှုံးဘဲ ကြက်ငှက်ဘေးထွက်ပစ္စည်းမှုန့်နှင့်အတူ အသုံးပြုနိုင်သည်။ ငါးကြင်းအစာတွင်ပါဝင်သော ငှက်မွှေးမှုန့်သည် ငါးမှုန့်ပရိုတင်းကို အစားထိုးရန် သင့်လျော်မှုရှိမရှိသည် ငှက်မွှေးမှုန့်အတွက် ဝယ်လိုအားကို မြင့်တက်စေမည်ဖြစ်သည်။
အရေးကြီးသော အားသာချက်တစ်ခုအနေဖြင့် အော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေဩဇာများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးသည် ဖွံ့ဖြိုးဆဲ စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းအတွက် အကျိုးအမြတ်ရှိသော အလောင်းအစားတစ်ခု ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်အစားအစာများသည် ပိုမိုရေပန်းစားလာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် စားသုံးသူများအတွက် ဘေးကင်းပြီး ကျင့်ဝတ်ဆိုင်ရာ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျင့်ဝတ်များအပြင်၊ မြေဆီလွှာဖွဲ့စည်းပုံနှင့် ရေထိန်းသိမ်းမှု တိုးတက်လာခြင်းနှင့် အခြားပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကြောင့် အော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေဩဇာများသည်လည်း သိသာထင်ရှားသော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ရရှိခဲ့ကြသည်။ အပင်အခြေခံနှင့် တိရစ္ဆာန်အခြေခံ ဓာတ်မြေဩဇာများ၏ အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများနှင့် မြေကြီးနှင့် အခြားအပင်အခြေခံ အဏုဇီဝများ၏ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ရာတွင် ၎င်းတို့၏ အခန်းကဏ္ဍကို လယ်သမားများ၏ အသိပညာသည် ဆက်လက်တိုးပွားလာခဲ့ပြီး အော်ဂဲနစ်ဓာတ်မြေဩဇာများကို လက်ခံကျင့်သုံးမှုကို မြှင့်တင်ပေးခဲ့သည်။ အော်ဂဲနစ်တိရစ္ဆာန် ဘေးထွက်ဓာတ်မြေဩဇာများတွင် စုပ်ယူနိုင်သော ပစ္စည်းများ ကောင်းမွန်သော ရေစုပ်ယူနိုင်စွမ်းနှင့် မြေဆီလွှာ၏ မြေဩဇာကောင်းမွန်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သောကြောင့် အပင်အခြေခံ မျိုးကွဲများထက် ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။
အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ်သီးနှံများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်ရန်အတွက် စီးပွားဖြစ် အော်ဂဲနစ် မြေဩဇာအမျိုးအစားများစွာကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ဤထုတ်ကုန်များတွင် အရည်ပုစွန်၊ ကြက်ငှက်များအတွက် အလုံးလိုက်မြေဩဇာ၊ ပင်လယ်ငှက်များမှရရှိသော ဂွာနိုအလုံးများ၊ ချီလီနိုက်ထရိတ်၊ အမွေးအတောင်များနှင့် သွေးမှုန့်များ ပါဝင်သည်။ အမွေးအတောင်များကို စုဆောင်းပြီး မြင့်မားသော အပူချိန်နှင့် ဖိအားဖြင့် ထိတွေ့စေပြီးနောက် အမှုန့်အဖြစ် ပြုပြင်သည်။ ထို့နောက် အခြောက်ခံပြီးနောက် ဓာတ်မြေဩဇာရောစပ်မှုများ၊ တိရစ္ဆာန်အစာနှင့် အခြားအစာများတွင် အသုံးပြုရန် ထုပ်ပိုးသည်။ အမွေးအတောင်မှုန့်တွင် နိုက်ထရိုဂျင်မြင့်မားသော အော်ဂဲနစ်မြေဩဇာများ ပါဝင်သောကြောင့် ခြံရှိ ဓာတုအရည်မြေဩဇာများစွာကို အစားထိုးနိုင်သည်။
တိရစ္ဆာန်အစာအတွက် ဝယ်လိုအားမှာ တည်ငြိမ်နေသော်လည်း ကိုရိုနာဗိုင်းရပ်စ် အကျပ်အတည်းသည် ထောက်ပံ့မှုကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်ခဲ့သည်။ Covid-19 ကပ်ရောဂါကို ထိန်းချုပ်ရန် ပြင်းထန်သော အစီအမံများ ချမှတ်ထားခြင်းကြောင့် အော်ဂဲနစ်ပဲပိစပ်၏ အဓိက ထောက်ပံ့သူအနေဖြင့် တရုတ်နိုင်ငံသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အော်ဂဲနစ်အစာထုတ်လုပ်သူများအတွက် ပြဿနာများ ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ ထို့အပြင် တရုတ်နိုင်ငံ၏ ထောက်ပံ့ပို့ဆောင်ရေးဆိုင်ရာ ပြဿနာများနှင့် အခြားသဲလွန်စ အစိတ်အပိုင်းများ သယ်ယူပို့ဆောင်မှုကြောင့် ကွန်တိန်နာများနှင့် သင်္ဘောများ ရရှိနိုင်မှုကိုလည်း ထိခိုက်ခဲ့သည်။ အစိုးရများသည် ၎င်းတို့၏ နိုင်ငံတကာဆိပ်ကမ်းများကို တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း ပိတ်သိမ်းရန် အမိန့်ပေးခဲ့ပြီး တိရစ္ဆာန်အစာ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ကို ပိုမိုနှောင့်ယှက်ခဲ့သည်။
ဒေသအနှံ့ရှိ စားသောက်ဆိုင်များ ပိတ်သိမ်းခြင်းသည် တိရစ္ဆာန်အစာလုပ်ငန်းကို ပြင်းထန်စွာ ထိခိုက်ခဲ့သည်။ COVID-19 ကူးစက်ပျံ့နှံ့မှုကြောင့် စားသုံးသူစားသုံးမှုပုံစံများ သိသိသာသာပြောင်းလဲမှုကြောင့် ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ မူဝါဒများနှင့် မဟာဗျူဟာများကို ပြန်လည်စဉ်းစားရန် ဖိအားပေးခံခဲ့ရသည်။ ကြက်ငှက်မွေးမြူရေးနှင့် ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးသည် အထူးသဖြင့် အထိခိုက်ဆုံးကဏ္ဍများဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ငှက်မွှေးအစာဈေးကွက်၏ တိုးတက်မှုကို ၁-၂ နှစ်ကြာ ထိခိုက်စေမည်ဖြစ်ပြီး ဝယ်လိုအားသည် တစ်နှစ် သို့မဟုတ် နှစ်နှစ်အတွင်း ကျဆင်းသွားမည်ဖြစ်ပြီး နောက်နှစ်အနည်းငယ်အတွင်း ရပ်တန့်သွားမည်ဟု မျှော်လင့်ရသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: စက်တင်ဘာ ၂၅-၂၀၂၀
