"Wall Street Journal" qəzetinin verdiyi məlumata görə, KFC, Wingstop və Buffalo Wild Wings kimi restoran şəbəkələri toyuq əti çatışmazlığı səbəbindən yüksək məbləğdə pul ödəməyə məcbur olublar.
Bildirilir ki, yanvar ayından bəri toyuq döşünün topdansatış qiyməti ikiqatdan çox artıb, toyuq qanadlarının qiyməti də bu yaxınlarda tarixi rekord qırıb. Səbəblərdən biri də COVID-19-dan sonra iqtisadiyyatın yenidən açılmasından bəri işçi qüvvəsi çatışmazlığının yaranması və toyuq tədarükçülərinin kifayət qədər işçi cəlb edə bilməməsidir.
"The Wall Street Journal" qəzeti Urner Barry tədqiqat şirkətinin məlumatlarına istinadən yazıb. Barry-nin məlumatlarına görə, 2021-ci ilin əvvəlində sümüksüz və dərisiz böyük toyuq döşünün topdansatış qiyməti funt başına 1 dollardan az idisə, bu gün funt başına 2 dollardan çoxdur.
2020-ci ilin əvvəllərində böyük toyuq qanadlarının qiyməti funt başına 1,5 dollar idisə, 2021-ci ilin əvvəllərində funt başına təxminən 2 dollara yüksəlmişdi. İndi isə qiymət funt başına təxminən 3 dollara yüksəlib.
Bəzi böyük restoranlar toyuq filesi, döş əti və qanadlarını satdıqlarını və ya məhdud miqdarda satdıqlarını bildiriblər. Wingstop şirkətinin baş icraçı direktoru Çarli Morrison bildirib ki, şirkətin sümüklü qanadlarının qiymətləri bu il 26% artıb.
Toyuq istehsalının azalması ilə yanaşı, qiymətləri artıran digər amil şəbəkə restoranlarının toyuq sendviçləri üçün şiddətli rəqabətidir. Popeyes, Wendy's və McDonald's bu yaxınlarda toyuq sendviçləri satışa çıxarıb və digər restoranlar da qarşıdakı aylarda bu cür etməyi planlaşdırırlar.
Supermarket istehlakçıları da qiymət artımı ilə qarşılaşıblar. Əmək Statistikası Bürosunun məlumatına görə, mart ayında sümüksüz toyuq döşlərinin pərakəndə satış qiyməti yanvar ayı ilə müqayisədə 3 sent və ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə 11% çox olmaqla funt başına təxminən 3,29 dollar təşkil edib.
Shandong Sensitar Maşın İstehsalat MMC
-Professional render zavodu istehsalçısı
Yayımlanma vaxtı: 15 may 2021
