കെഎഫ്‌സി, വിംഗ്‌സ്റ്റോപ്പ്, ബഫല്ലോ വൈൽഡ് വിംഗ്‌സ് തുടങ്ങിയ റെസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖലകൾ കോഴിയിറച്ചി വിതരണത്തിന് കുറവായതിനാൽ ഉയർന്ന ഡോളർ നൽകാൻ നിർബന്ധിതരായതായി വാൾ സ്ട്രീറ്റ് ജേണൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.
ജനുവരി മുതൽ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ മൊത്തവില ഇരട്ടിയിലധികം വർധിച്ചതായി റിപ്പോർട്ടുണ്ട്, ചിക്കൻ വിങ്ങുകളുടെ വിലയും അടുത്തിടെ ചരിത്രത്തിലെ ഉയർന്ന റെക്കോർഡ് സൃഷ്ടിച്ചു. കൊവിഡ്-19 ന് ശേഷം സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥ വീണ്ടും തുറന്നതിന് ശേഷം, ഇത് ഒരു കാരണമായി. തൊഴിലാളി ക്ഷാമം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ചിക്കൻ വിതരണക്കാർക്ക് ആവശ്യത്തിന് തൊഴിലാളികളെ റിക്രൂട്ട് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
വാൾസ്ട്രീറ്റ് ജേർണൽ ഗവേഷണ സ്ഥാപനമായ ഉർണർ ബാരിയിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ ഉദ്ധരിച്ചു, ബാരിയുടെ ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, വലിയ എല്ലില്ലാത്തതും ചർമ്മമില്ലാത്തതുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ മൊത്തവില 2021 ന്റെ തുടക്കത്തിൽ ഒരു പൗണ്ടിന് $1-ൽ താഴെയായിരുന്നു, ഇന്ന് അത് പൗണ്ടിന് $2-ൽ കൂടുതലാണ്.
2020 ന്റെ തുടക്കത്തിൽ, വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ ചിറകുകളുടെ വില ഒരു പൗണ്ടിന് $ 1.5 ആയിരുന്നു, 2021 ന്റെ തുടക്കത്തിൽ അത് ഒരു പൗണ്ടിന് ഏകദേശം $2 ആയി ഉയർന്നു.ഇപ്പോൾ, വില ഒരു പൗണ്ടിന് ഏകദേശം $3 ആയി ഉയർന്നു.
ചില പ്രധാന റെസ്റ്റോറന്റുകൾ തങ്ങളുടെ സ്റ്റോക്ക് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ബ്രെസ്റ്റ് മാംസം, ചിറകുകൾ എന്നിവ വിറ്റുപോയി അല്ലെങ്കിൽ അവ പരിമിതമായ അളവിൽ വിൽക്കുന്നതായി റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തതായി വിംഗ്സ്റ്റോപ്പിന്റെ ചീഫ് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ചാർലി മോറിസൺ പറഞ്ഞു, ബോൺ ഇൻ വിംഗുകൾക്ക് കമ്പനിയുടെ വില 26 ആയി ഉയർന്നു. % ഈ വര്ഷം.
കോഴിയിറച്ചി ഉൽപ്പാദനം കുറയുന്നതിന് പുറമേ, ചിക്കൻ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്കായി ചെയിൻ റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നുള്ള കടുത്ത മത്സരമാണ് വില ഉയർത്തുന്ന മറ്റൊരു ഘടകം.പോപ്പെയ്‌സ്, വെൻഡീസ്, മക്‌ഡൊണാൾഡ് എന്നിവയെല്ലാം അടുത്തിടെ ചിക്കൻ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ പുറത്തിറക്കിയിട്ടുണ്ട്, മറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റുകളും വരും മാസങ്ങളിൽ ഇത് പിന്തുടരാൻ പദ്ധതിയിടുന്നു.
സൂപ്പർമാർക്കറ്റ് ഉപഭോക്താക്കൾക്കും വില വർധനവ് അനുഭവപ്പെട്ടു.ബ്യൂറോ ഓഫ് ലേബർ സ്റ്റാറ്റിസ്റ്റിക്സ് അനുസരിച്ച്, മാർച്ചിൽ, അസ്ഥിയില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളുടെ ചില്ലറ വിൽപ്പന വില ഒരു പൗണ്ടിന് ഏകദേശം $3.29 ആണ്, ജനുവരിയിൽ നിന്ന് 3 സെന്റും കഴിഞ്ഞ വർഷം ഇതേ കാലയളവിൽ 11% വർധനവുമായിരുന്നു.
ഷാൻഡോംഗ് സെൻസിറ്റാർ മെഷിനറി മാനുഫാക്ചറിംഗ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ്
-പ്രൊഫഷണൽ റെൻഡറിംഗ് പ്ലാന്റ് നിർമ്മാതാവ്
പോസ്റ്റ് സമയം: മെയ്-15-2021