„Wall Street Journal“ pranešė, kad tokie restoranų tinklai kaip KFC, „Wingstop“ ir „Buffalo Wild Wings“ buvo priversti mokėti didžiulius pinigus už vištienos trūkumą.
Pranešama, kad nuo sausio mėnesio vištienos krūtinėlės didmeninė kaina daugiau nei padvigubėjo, o vištienos sparnelių kaina neseniai pasiekė rekordinį lygį. Viena iš priežasčių yra ta, kad po COVID-19, atsigavus ekonomikai, atsirado darbo jėgos trūkumas, nes vištienos tiekėjai negali įdarbinti pakankamai darbuotojų.
„The Wall Street Journal“ citavo tyrimų bendrovės „Urner Barry“ duomenis. Remiantis Barry duomenimis, didelės vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos didmeninė kaina 2021 m. pradžioje buvo mažesnė nei 1 USD už svarą, o šiandien ji yra didesnė nei 2 USD už svarą.
2020 m. pradžioje didelių vištienos sparnelių kaina buvo 1,5 USD už svarą, o 2021 m. pradžioje ji išaugo iki maždaug 2 USD už svarą. Dabar kaina išaugo iki maždaug 3 USD už svarą.
Kai kurie didieji restoranai pranešė, kad išpardavo visas vištienos filė, krūtinėlės mėsos ir sparnelių atsargas arba parduoda juos ribotais kiekiais, „Wingstop“ generalinis direktorius Charlie Morrisonas teigė, kad bendrovės vištienos sparnelių su kaulais kaina šiais metais išaugo 26 %.
Be to, kad vištienos gamybos kiekis mažėjo, kitas kainas didinantis veiksnys yra arši restoranų tinklų konkurencija dėl vištienos sumuštinių. „Popeyes“, „Wendy's“ ir „McDonald's“ neseniai pristatė vištienos sumuštinius, o kiti restoranai planuoja pasekti jų pavyzdžiu ateinančiais mėnesiais.
Prekybos centrų vartotojai taip pat pastebėjo kainų padidėjimą. Kovo mėnesį vištienos krūtinėlių be kaulų mažmeninė kaina buvo apie 3,29 USD už svarą, t. y. 3 centais daugiau nei sausio mėnesį ir 11 % daugiau nei tuo pačiu laikotarpiu praėjusiais metais, rodo Darbo statistikos biuro duomenys.
Šandongo „Sensitar“ mašinų gamybos įmonė, Ltd
-Profesionalus utilizavimo įrenginių gamintojas
Įrašo laikas: 2021 m. gegužės 15 d.
