Napilitang magbayad nang malaki ang mga restaurant chain tulad ng KFC, Wingstop at Buffalo Wild Wings dahil sa kakulangan ng suplay ng manok, ayon sa ulat ng Wall Street Journal.
Naiulat na mula noong Enero, ang presyo ng pakyawan ng dibdib ng manok ay mahigit doble, ang presyo ng mga pakpak ng manok ay kamakailan lamang nagtakda ng isang mataas na rekord sa kasaysayan. Isa sa mga dahilan ay dahil simula nang muling magbukas ang ekonomiya pagkatapos ng COVID-19, lumitaw ang kakulangan sa paggawa, kung saan ang mga supplier ng manok ay hindi makapag-recruit ng sapat na manggagawa.
Binanggit ng Wall Street Journal ang datos mula sa research firm na Urner Barry. Ayon sa datos ni Barry, ang presyong pakyawan ng isang malaking walang buto at walang balat na dibdib ng manok ay mas mababa sa $1 kada libra noong simula ng 2021, at ngayon ay mahigit $2 na ito kada libra.
Pagsapit ng unang bahagi ng 2020, ang presyo ng malalaking pakpak ng manok ay $1.5 kada libra, pagsapit ng unang bahagi ng 2021, tumaas ito sa humigit-kumulang $2 kada libra. Ngayon, ang presyo ay tumaas na sa humigit-kumulang $3 kada libra.
Iniulat ng ilang pangunahing restawran na naubos na ang kanilang stock ng chicken fillet, breast meat, at wings, o ibinebenta lamang ang mga ito sa limitadong dami. Sinabi ni Charlie Morrison, chief executive ng Wingstop, na ang presyo ng kumpanya para sa bone-in wings ay tumaas ng 26% ngayong taon.
Bukod sa pagbaba ng produksiyon ng manok, isa pang salik na nagpapataas ng presyo ay ang matinding kompetisyon mula sa mga chain restaurant para sa mga chicken sandwich. Kamakailan ay naglunsad na ng chicken sandwich ang Popeyes, Wendy's at McDonald's, at plano rin ng iba pang mga restaurant na sumunod sa ganito sa mga darating na buwan.
Nakaranas din ng pagtaas ng presyo ang mga mamimili sa supermarket. Noong Marso, ang presyong tingiang walang butong dibdib ng manok ay humigit-kumulang $3.29 kada libra, tumaas ng 3 sentimo mula Enero at tumaas ng 11% sa parehong panahon noong nakaraang taon, ayon sa Bureau of Labor Statistics.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd.
-Propesyonal na tagagawa ng planta ng pag-render
Oras ng pag-post: Mayo-15-2021
