ამერიკა „ქათმის შიმშილობაშია“? ქათმის სენდვიჩების ომი ფრინველის ფასს ზრდის!

„Wall Street Journal“-ის ცნობით, რესტორნების ქსელები, როგორიცაა KFC, Wingstop და Buffalo Wild Wings, იძულებულნი არიან ყველაზე მაღალი თანხა გადაიხადონ ქათმის დეფიციტისთვის.

გავრცელებული ინფორმაციით, იანვრიდან მოყოლებული, ქათმის მკერდის საბითუმო ფასი გაორმაგდა, ქათმის ფრთების ფასმა კი ახლახანს ისტორიულად მაღალი რეკორდი დაამყარა. ერთ-ერთი მიზეზი ის არის, რომ COVID-19-ის შემდეგ ეკონომიკის ხელახლა გახსნის შემდეგ, მუშახელის დეფიციტი გაჩნდა, ქათმის მომწოდებლებს კი საკმარისი რაოდენობის მუშახელის დაქირავება არ შეუძლიათ.

„Wall Street Journal“-ი კვლევითი ფირმა „Urner Barry“-ის მონაცემებს ეყრდნობა. „Barry“-ის მონაცემების თანახმად, დიდი ზომის, უძვლო და კანგაცლილი ქათმის მკერდის საბითუმო ფასი 2021 წლის დასაწყისში ფუნტზე 1 დოლარზე ნაკლები იყო, დღეს კი ის ფუნტზე 2 დოლარზე მეტია.

2020 წლის დასაწყისისთვის დიდი ზომის ქათმის ფრთების ფასი ფუნტზე 1,5 დოლარი იყო, 2021 წლის დასაწყისისთვის კი დაახლოებით 2 დოლარამდე გაიზარდა. ახლა კი ფასი დაახლოებით 3 დოლარამდე გაიზარდა. 

ზოგიერთმა მსხვილმა რესტორანმა განაცხადა, რომ მათ ქათმის ფილეს, მკერდის ხორცისა და ფრთების მარაგი ამოეწურათ ან შეზღუდული რაოდენობით ყიდიან. Wingstop-ის აღმასრულებელმა დირექტორმა, ჩარლი მორისონმა, განაცხადა, რომ კომპანიის მიერ ძვლიანი ფრთების ფასი წელს 26%-ით გაიზარდა.

ქათმის წარმოების შემცირების გარდა, ფასების ზრდის კიდევ ერთი ფაქტორია ქსელური რესტორნების მხრიდან ქათმის სენდვიჩებზე მკაცრი კონკურენცია. Popeyes-მა, Wendy's-მა და McDonald's-მა ცოტა ხნის წინ ქათმის სენდვიჩები გამოუშვეს და სხვა რესტორნებიც აპირებენ მის მიბაძვას მომდევნო თვეებში.

სუპერმარკეტების მომხმარებლებმაც განიცადეს ფასების ზრდა. შრომის სტატისტიკის ბიუროს მონაცემებით, მარტში უძვლო ქათმის მკერდის საცალო ფასი დაახლოებით 3.29 დოლარი იყო ფუნტზე, რაც იანვართან შედარებით 3 ცენტით და გასული წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით 11%-ით მეტია.

შანდონგ სენსიტარის მანქანების წარმოების კომპანია, შპს

-პროფესიონალური რენდერინგის დანადგარის მწარმოებელი