ඇමරිකාව "කුකුළු මස් සාගතයක" සිටිනවාද? කුකුළු මස් සැන්ඩ්විච් යුද්ධය කුකුළු මස් මිල ඉහළ යාමට හේතු වේ!

KFC, Wingstop සහ Buffalo Wild Wings වැනි අවන්හල් දාමයන්ට කුකුළු මස් හිඟයක් ඇති විට උපරිම ඩොලර් ගෙවීමට සිදුවී ඇති බව Wall Street Journal වාර්තා කරයි.

ජනවාරි මාසයේ සිට කුකුළු මස් පියයුරු තොග මිල දෙගුණයකට වඩා වැඩි වී ඇති බවත්, කුකුළු මස් පියාපත් මිල ද මෑතකදී ඓතිහාසික ඉහළ වාර්තාවක් පිහිටුවා ඇති බවත් වාර්තා වේ. COVID-19 න් පසු ආර්ථිකය නැවත විවෘත කිරීමෙන් පසු කම්කරු හිඟයක් ඇති වී ඇති බැවින් කුකුළු මස් සැපයුම්කරුවන්ට ප්‍රමාණවත් සේවකයින් බඳවා ගැනීමට නොහැකි වීම එක් හේතුවක් නිසා ය.

වෝල් ස්ට්‍රීට් ජර්නලය පර්යේෂණ ආයතනයක් වන උර්නර් බැරීගේ දත්ත උපුටා දැක්වීය. බැරීගේ දත්ත වලට අනුව, 2021 ආරම්භයේදී අස්ථි රහිත සහ සම රහිත විශාල කුකුළු මස් පියයුරු වල තොග මිල රාත්තලකට ඩොලර් 1 කට වඩා අඩු වූ අතර අද එය රාත්තලකට ඩොලර් 2 කට වඩා වැඩිය.

2020 මුල් භාගය වන විට, විශාල ප්‍රමාණයේ කුකුළු මස් පියාපත්වල මිල රාත්තලකට ඩොලර් 1.5 ක් වූ අතර, 2021 මුල් භාගය වන විට එය රාත්තලකට ඩොලර් 2 ක් පමණ දක්වා ඉහළ ගොස් තිබුණි. දැන්, මිල රාත්තලකට ඩොලර් 3 ක් පමණ දක්වා ඉහළ ගොස් තිබේ. 

සමහර ප්‍රධාන අවන්හල් ඔවුන්ගේ කුකුළු මස්, පියයුරු මස් සහ පියාපත් තොගයෙන් අවසන් වී ඇති බව හෝ සීමිත ප්‍රමාණයකින් අලෙවි කරන බව වාර්තා කර ඇති බව වින්ග්ස්ටොප් හි ප්‍රධාන විධායක චාලි මොරිසන් පැවසීය. අස්ථි සහිත පියාපත් සඳහා සමාගමේ මිල මේ වසරේ 26% කින් ඉහළ ගොස් තිබේ.

කුකුළු මස් නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය අඩුවීමට අමතරව, මිල ඉහළ යාමට තවත් හේතුවක් වන්නේ කුකුළු මස් සැන්ඩ්විච් සඳහා දාම අවන්හල් වලින් ඇති වන දැඩි තරඟකාරිත්වයයි. පොපේයිස්, වෙන්ඩි සහ මැක්ඩොනල්ඩ්ස් මෑතකදී කුකුළු මස් සැන්ඩ්විච් දියත් කර ඇති අතර, ඉදිරි මාසවලදී අනෙකුත් අවන්හල් ද එය අනුගමනය කිරීමට සැලසුම් කරයි.

සුපිරි වෙළඳසැල් පාරිභෝගිකයින් ද මිල ඉහළ යාමක් අත්විඳ ඇත. මාර්තු මාසයේදී අස්ථි රහිත කුකුළු මස් පියයුරු වල සිල්ලර මිල රාත්තලකට ඩොලර් 3.29 ක් පමණ වූ අතර එය ජනවාරි මාසයට වඩා ශත 3 කින් සහ පසුගිය වසරේ එම කාලය තුළ 11% කින් ඉහළ ගොස් ඇති බව කම්කරු සංඛ්‍යාලේඛන කාර්යාංශය පවසයි.

ෂැන්ඩොං සෙන්සිටාර් යන්ත්‍රෝපකරණ නිෂ්පාදන සමාගම, සීමාසහිත

- වෘත්තීය විදැහුම්කරණ කම්හල් නිෂ්පාදකයා