A Wall Street Journal beszámolója szerint az olyan étteremláncok, mint a KFC, a Wingstop és a Buffalo Wild Wings, kénytelenek voltak a legmagasabb dollárt fizetni a csirkehiányért.
Jelentések szerint január óta a csirkemell nagykereskedelmi ára több mint kétszeresére nőtt, a csirkeszárnyak ára pedig nemrégiben történelmi csúcsot döntött. Ennek egyik oka, hogy a COVID-19 utáni gazdaság újraindítása óta munkaerőhiány mutatkozott, a csirkebeszállítók pedig nem tudnak elegendő munkavállalót felvenni.
A Wall Street Journal az Urner Barry kutatócég adataira hivatkozott. A Barry adatai szerint egy nagyméretű, csontozott és bőr nélküli csirkemell nagykereskedelmi ára 2021 elején kevesebb mint 1 dollár volt fontonként, ma pedig több mint 2 dollár fontonként.
2020 elejére a túlméretezett csirkeszárnyak ára fontonként 1,5 dollár volt, 2021 elejére pedig fontonként körülbelül 2 dollárra emelkedett. Mostanra az ár fontonként körülbelül 3 dollárra emelkedett.
Néhány nagyobb étterem arról számolt be, hogy elfogyott a csirkemell-, csirkemell- és szárnykészletük, vagy korlátozott mennyiségben értékesíti azokat – mondta Charlie Morrison, a Wingstop vezérigazgatója, hogy a vállalat csontos szárnyak ára idén 26%-kal emelkedett.
A csirkehús mennyiségének csökkenése mellett az árak emelkedéséhez hozzájáruló másik tényező a csirkeszendvicsekért folytatott erős verseny a láncok között. A Popeyes, a Wendy's és a McDonald's is nemrégiben piacra dobta a csirkeszendvicseit, és más éttermek is tervezik, hogy a következő hónapokban követik a példájukat.
A szupermarketek vásárlói is áremelkedéseket tapasztaltak. Márciusban a csontozott csirkemell kiskereskedelmi ára fontonként körülbelül 3,29 dollár volt, ami 3 centtel magasabb a januárinál és 11%-kal magasabb az előző év azonos időszakában mértnél a Munkaügyi Statisztikai Hivatal adatai szerint.
Shandong Sensitar Gépgyártó Kft.
-Professzionális vakolóüzem gyártó
Közzététel ideje: 2021. május 15.
