Mae cadwyni bwytai fel KFC, Wingstop a Buffalo Wild Wings wedi cael eu gorfodi i dalu'r ddoleri uchaf am y cyw iâr sydd yn brin i'w gyflenwi, yn ôl adroddiad y Wall Street Journal.
Adroddir bod pris cyfanwerthu bron cyw iâr wedi mwy na dyblu ers mis Ionawr, ac mae pris adenydd cyw iâr hefyd wedi gosod record uchel hanesyddol yn ddiweddar. Un o'r rhesymau am hyn yw, ers i'r economi ailagor ar ôl COVID-19, bod prinder llafur wedi ymddangos, ac ni all cyflenwyr cyw iâr recriwtio digon o weithwyr.
Dyfynnodd y Wall Street Journal ddata gan y cwmni ymchwil Urner Barry, Yn ôl data Barry, roedd pris cyfanwerthu bron cyw iâr fawr heb asgwrn a chroen yn llai na $1 y bunt ar ddechrau 2021, a heddiw mae'n fwy na $2 y bunt.
Erbyn dechrau 2020, roedd pris adenydd cyw iâr mawr yn $1.5 y bunt, erbyn dechrau 2021, roedd wedi codi i tua $2 y bunt. Nawr, mae'r pris wedi codi i tua $3 y bunt.
Mae rhai bwytai mawr wedi nodi eu bod wedi gwerthu allan o'u stoc o ffiled cyw iâr, cig y fron ac adenydd, neu eu bod yn eu gwerthu mewn meintiau cyfyngedig, meddai Charlie Morrison, prif weithredwr Wingstop, fod pris y cwmni am adenydd ag asgwrn i fyny 26% eleni.
Yn ogystal â'r gostyngiad yn faint o gyw iâr a gynhyrchwyd, ffactor arall sy'n codi prisiau yw cystadleuaeth ffyrnig gan gadwyni bwytai am frechdanau cyw iâr. Mae Popeyes, Wendy's a McDonald's i gyd wedi lansio brechdanau cyw iâr yn ddiweddar, ac mae bwytai eraill yn bwriadu dilyn yr un peth yn y misoedd nesaf.
Mae defnyddwyr archfarchnadoedd hefyd wedi profi cynnydd mewn prisiau. Ym mis Mawrth, roedd pris manwerthu bronnau cyw iâr di-asgwrn tua $3.29 y bunt, i fyny 3 sent o fis Ionawr ac i fyny 11% yn yr un cyfnod y llynedd, yn ôl y Swyddfa Ystadegau Llafur.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd
-Gwneuthurwr gweithfeydd rendro proffesiynol
Amser postio: Mai-15-2021
