Jaringan réstoran sapertos KFC, Wingstop sareng Buffalo Wild Wings kapaksa mayar mahal kusabab hayam anu kakurangan suplai, Wall Street Journal ngalaporkeun.
Dilaporkeun yén ti saprak Januari, harga grosir dada hayam parantos langkung ti dua kali lipat, harga jangjang hayam ogé nembe nyatetkeun rekor anu luhur dina sajarah. Disababkeun ku salah sahiji alesanna nyaéta saprak ékonomi dibuka deui saatos COVID-19, katingalina kakurangan Buruh, supplier hayam henteu tiasa ngarékrut pagawé anu cekap.
The Wall Street Journal nyutat data ti firma panalungtikan Urner Barry, Numutkeun data Barry, harga grosir dada hayam tanpa tulang sareng kulit anu ageung kirang ti $1 per pon dina awal taun 2021, sareng ayeuna langkung ti $2 per pon.
Dina awal taun 2020, harga jangjang hayam ukuran ageung nyaéta $1,5 per pon, dina awal taun 2021, éta naék janten sakitar $2 per pon. Ayeuna, hargana parantos naék janten sakitar $3 per pon.
Sababaraha réstoran utama ngalaporkeun yén stok fillet hayam, dada, sareng jangjang hayamna parantos béak, atanapi ngajualna dina jumlah terbatas, Charlie Morrison, pupuhu eksekutif Wingstop, nyatakeun yén harga perusahaan pikeun jangjang anu tulangna naék 26% taun ieu.
Salian ti jumlah produksi hayam anu ngirang, faktor séjén anu ngadorong harga naék nyaéta persaingan anu sengit ti ranté réstoran pikeun sandwich hayam. Popeyes, Wendy's sareng McDonald's sadayana nembe ngaluncurkeun sandwich hayam, sareng réstoran sanés ngarencanakeun pikeun nuturkeun dina sababaraha bulan ka payun.
Konsumén supermarket ogé ngalaman kanaékan harga. Dina bulan Maret, harga eceran dada hayam tanpa tulang sakitar $3,29 per pon, naék 3 sén ti Januari sareng naék 11% dina période anu sami taun kamari, numutkeun Biro Statistik Tenaga Kerja.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd.
-Pabrikan pabrik rendering profésional
Waktos posting: 15 Méi-2021
