அமெரிக்கா கோழிப் பஞ்சத்தில் இருக்கிறதா? சிக்கன் சாண்ட்விச் போர் கோழி விலையை உயர்த்துகிறது!

விநியோகப் பற்றாக்குறை காரணமாக, கேஎஃப்சி, விங்ஸ்டாப் மற்றும் பஃபலோ வைல்ட் விங்ஸ் போன்ற உணவகச் சங்கிலிகள் கோழிக்கறிக்கு அதிக விலை கொடுக்க நிர்பந்திக்கப்பட்டுள்ளதாக வால் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னல் செய்தி வெளியிட்டுள்ளது.

ஜனவரி மாதம் முதல் கோழி மார்புக்கறியின் மொத்த விலை இரண்டு மடங்கிற்கும் மேல் உயர்ந்துள்ளதாகவும், கோழி இறக்கைகளின் விலையும் சமீபத்தில் ஒரு வரலாற்று உச்சத்தை எட்டியுள்ளதாகவும் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. கோவிட்-19க்குப் பிறகு பொருளாதாரம் மீண்டும் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து, தொழிலாளர் பற்றாக்குறை ஏற்பட்டிருப்பதும், கோழி விநியோகஸ்தர்களால் போதுமான தொழிலாளர்களைப் பணியமர்த்த முடியாததும் இதற்கான காரணங்களில் ஒன்றாகும்.

வால் ஸ்ட்ரீட் ஜர்னல், அர்னர் பேரி என்ற ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் தரவுகளை மேற்கோள் காட்டியது. பேரியின் தரவுகளின்படி, 2021 ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில் ஒரு பெரிய, எலும்பில்லாத மற்றும் தோலில்லாத கோழி மார்புக்கறியின் மொத்த விற்பனை விலை ஒரு பவுண்டுக்கு 1 டாலருக்கும் குறைவாக இருந்தது, ஆனால் இன்று அது ஒரு பவுண்டுக்கு 2 டாலருக்கும் அதிகமாக உள்ளது.

2020-ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், பெரிய அளவிலான கோழி இறக்கைகளின் விலை ஒரு பவுண்டுக்கு 1.5 டாலராக இருந்தது; 2021-ஆம் ஆண்டின் தொடக்கத்தில், அது ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் 2 டாலராக உயர்ந்தது. தற்போது, ​​அதன் விலை ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் 3 டாலராக உயர்ந்துள்ளது. 

சில பெரிய உணவகங்கள் தங்களிடம் இருந்த சிக்கன் ஃபில்லட், மார்புக்கறி மற்றும் இறக்கைகள் விற்றுத் தீர்ந்துவிட்டதாகவோ அல்லது குறைந்த அளவிலேயே விற்பனை செய்வதாகவோ தெரிவித்துள்ளன. எலும்புடன் கூடிய இறக்கைகளுக்கான நிறுவனத்தின் விலை இந்த ஆண்டு 26% உயர்ந்துள்ளதாக விங்ஸ்டாப் நிறுவனத்தின் தலைமை நிர்வாகி சார்லி மோரிசன் கூறினார்.

கோழி உற்பத்தி குறைந்து வருவதுடன், சிக்கன் சாண்ட்விச்களுக்காக சங்கிலித் தொடர் உணவகங்களிடமிருந்து வரும் கடுமையான போட்டியும் விலை உயர்வுக்கு மற்றொரு காரணியாக உள்ளது. போப்பீஸ், வெண்டீஸ் மற்றும் மெக்டொனால்ட்ஸ் ஆகிய அனைத்தும் சமீபத்தில் சிக்கன் சாண்ட்விச்களை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளன, மேலும் வரும் மாதங்களில் மற்ற உணவகங்களும் இதைப் பின்பற்றத் திட்டமிட்டுள்ளன.

பல்பொருள் அங்காடி நுகர்வோரும் விலை உயர்வுகளை எதிர்கொண்டுள்ளனர். தொழிலாளர் புள்ளிவிவரப் பணியகத்தின்படி, மார்ச் மாதத்தில் எலும்பில்லாத கோழி மார்புக்கறியின் சில்லறை விலை ஒரு பவுண்டுக்கு சுமார் $3.29 ஆக உள்ளது. இது ஜனவரி மாதத்தை விட 3 சென்ட்கள் அதிகமாகவும், கடந்த ஆண்டின் இதே காலகட்டத்தை விட 11% அதிகமாகவும் இருக்கிறது.

ஷான்டாங் சென்சிடார் மெஷினரி மேனுஃபேக்சரிங் கோ., லிமிடெட்

தொழில்முறை ரெண்டரிங் ஆலை உற்பத்தியாளர்