Zinxhirët e restoranteve si KFC, Wingstop dhe Buffalo Wild Wings janë detyruar të paguajnë dollarin më të lartë për furnizimin e pulës, raportoi Wall Street Journal.
Raportohet se që nga janari, çmimi me shumicë i gjoksit të pulës është më shumë se dyfishuar, çmimi i krahëve të pulës ka shënuar gjithashtu një rekord të lartë historik së fundmi. Shkaktuar nga një prej arsyeve është se që kur ekonomia u rihap pas COVID-19, ajo ka u shfaq një mungesë e fuqisë punëtore, furnizuesit e pulave nuk mund të rekrutojnë punëtorë të mjaftueshëm.
Wall Street Journal citoi të dhëna nga firma kërkimore Urner Barry, sipas të dhënave të Barry, çmimi me shumicë i një gjoksi të madh pule pa kocka dhe lëkurë ishte më pak se 1 dollarë për paund në fillim të vitit 2021, dhe sot është më shumë se 2 dollarë për paund.
Në fillim të vitit 2020, çmimi i krahëve të pulës me përmasa të mëdha ishte 1,5 dollarë për paund, në fillim të vitit 2021, ai ishte rritur në rreth 2 dollarë për paund.Tani, çmimi është rritur në rreth 3 dollarë për paund.
Disa restorante të mëdha kanë raportuar se kanë shitur stokun e tyre të filetos së pulës, mishit të gjoksit dhe krahëve, ose po i shesin në sasi të kufizuar, Charlie Morrison, shefi ekzekutiv i Wingstop, tha se çmimi i kompanisë për krahët me kocka është rritur 26. % kete vit.
Përveç uljes së sasisë së prodhimit të pulës, një faktor tjetër që rrit çmimet është konkurrenca e ashpër nga zinxhirët e restoranteve për sanduiçe pule.Popeyes, Wendy's dhe McDonald's kanë lançuar së fundmi sanduiçe pule dhe restorante të tjera planifikojnë të ndjekin shembullin në muajt e ardhshëm.
Rritje çmimesh kanë pësuar edhe konsumatorët e supermarketeve.Sipas Byrosë së Statistikave të Punës, në mars, çmimi me pakicë i gjoksit të pulës pa kocka është rreth 3,29 dollarë për paund, 3 cent më i lartë se janari dhe 11% në të njëjtën periudhë të vitit të kaluar.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd
-Prodhues profesional i impianteve të riprodhimit
Koha e postimit: Maj-15-2021