Migahawa kama vile KFC, Wingstop na Buffalo Wild Wings imelazimika kulipa pesa nyingi kwa kuku ambao hawana uwezo wa kuwahudumia, Wall Street Journal iliripoti.
Inaripotiwa kwamba tangu Januari, bei ya jumla ya matiti ya kuku imeongezeka mara mbili, bei ya mabawa ya kuku pia hivi karibuni imeweka rekodi ya juu ya kihistoria. Sababu moja ni kwamba tangu uchumi ufunguliwe tena baada ya COVID-19, imeonekana kuwa na uhaba wa wafanyakazi, wasambazaji wa kuku hawawezi kuajiri wafanyakazi wa kutosha.
Jarida la Wall Street lilinukuu data kutoka kwa kampuni ya utafiti ya Urner Barry, Kulingana na data ya Barry, bei ya jumla ya kifua kikubwa cha kuku kisicho na mifupa na kisicho na ngozi ilikuwa chini ya $1 kwa pauni mwanzoni mwa 2021, na leo ni zaidi ya $2 kwa pauni.
Kufikia mwanzoni mwa 2020, bei ya mabawa makubwa ya kuku ilikuwa $1.5 kwa pauni, kufikia mwanzoni mwa 2021, ilikuwa imepanda hadi takriban $2 kwa pauni. Sasa, bei imepanda hadi karibu $3 kwa pauni.
Baadhi ya migahawa mikubwa imeripoti kwamba imeuza kutoka kwenye akiba yao ya kuku, nyama ya matiti na mabawa, au wanayauza kwa kiasi kidogo, Charlie Morrison, mtendaji mkuu wa Wingstop, alisema bei ya kampuni hiyo kwa mabawa ya mifupa imeongezeka kwa 26% mwaka huu.
Mbali na kiwango cha uzalishaji wa kuku kilikuwa kinapungua, jambo lingine linaloongeza bei ni ushindani mkali kutoka kwa migahawa mikubwa kwa sandwichi za kuku. Popeyes, Wendy's na McDonald's zote zimezindua sandwichi za kuku hivi karibuni, na migahawa mingine inapanga kufuata mkondo huo katika miezi ijayo.
Watumiaji wa maduka makubwa pia wameshuhudia ongezeko la bei. Mnamo Machi, bei ya rejareja ya matiti ya kuku yasiyo na mifupa ni takriban $3.29 kwa pauni, ikiwa imeongezeka kwa senti 3 kutoka Januari na kuongezeka kwa 11% katika kipindi kama hicho cha mwaka jana, kulingana na Ofisi ya Takwimu za Kazi.
Shandong Sensitar Mashine Viwanda Co.,Ltd
-Mtengenezaji wa kiwanda cha uchoraji kitaalamu
Muda wa chapisho: Mei-15-2021
