Restaurantketens lykas KFC, Wingstop en Buffalo Wild Wings binne twongen om in hege priis te beteljen foar de kip dy't tekoart is, meldt de Wall Street Journal.
Der wurdt rapportearre dat sûnt jannewaris de gruthannelpriis fan kipfilet mear as ferdûbele is, en de priis fan kipfleugels hat koartlyn ek in histoarysk heech rekord set. Ien fan 'e redenen is dat sûnt de ekonomy wer iepene is nei COVID-19, der in tekoart oan arbeidskrêften ûntstiet, en kipleveransiers net genôch arbeiders kinne oannimme.
De Wall Street Journal sitearre gegevens fan ûndersyksburo Urner Barry, Neffens de gegevens fan Barry wie de gruthannelpriis fan in grutte kippeboarst sûnder bonken en hûd minder as $1 per pûn oan it begjin fan 2021, en hjoed is it mear as $2 per pûn.
Begjin 2020 wie de priis fan te grutte kipfleugels $1,5 per pûn, begjin 2021 wie it omheech gien nei sawat $2 per pûn. No is de priis omheech gien nei sawat $3 per pûn.
Guon grutte restaurants hawwe rapportearre dat se har foarried kipfilet, boarstfleis en wjukken útferkocht hawwe, of se yn beheinde hoemannichten ferkeapje, sei Charlie Morrison, haadbestjoerder fan Wingstop, dat de priis fan it bedriuw foar wjukken mei bonke dit jier mei 26% omheech is.
Neist it ferminderjen fan 'e kipproduksje, is in oare faktor dy't de prizen omheech driuwt de fûle konkurrinsje fan ketenrestaurants foar kipsandwiches. Popeyes, Wendy's en McDonald's hawwe allegear koartlyn kipsandwiches lansearre, en oare restaurants binne fan plan om yn 'e kommende moannen itselde te dwaan.
Supermerkkonsuminten hawwe ek priisstigingen meimakke. Yn maart wie de detailhannelpriis fan bonkeleaze kipfilets sawat $3,29 per pûn, 3 sinten heger as yn jannewaris en 11% heger as yn deselde perioade fan ferline jier, neffens it Bureau of Labor Statistics.
Shandong Sensitar Machinery Manufacturing Co., Ltd.
-Profesjonele fabrikant fan renderingsynstallaasjes
Pleatsingstiid: 15 maaie 2021
