ਕੀ ਅਮਰੀਕਾ "ਚਿਕਨ ਅਕਾਲ" ਵਿੱਚ ਹੈ? ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਯੁੱਧ ਨੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ!

ਵਾਲ ਸਟਰੀਟ ਜਰਨਲ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੇਐਫਸੀ, ਵਿੰਗਸਟੌਪ ਅਤੇ ਬਫੇਲੋ ਵਾਈਲਡ ਵਿੰਗਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡਾਲਰ ਅਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਦੀ ਥੋਕ ਕੀਮਤ ਦੁੱਗਣੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨੇ ਵੀ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਉੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਕਾਇਮ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਕੋਵਿਡ-19 ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਰਥਵਿਵਸਥਾ ਮੁੜ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਸਪਲਾਇਰ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀ ਭਰਤੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।

ਵਾਲ ਸਟਰੀਟ ਜਰਨਲ ਨੇ ਖੋਜ ਫਰਮ ਅਰਨਰ ਬੈਰੀ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ। ਬੈਰੀ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, 2021 ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਦੀ ਥੋਕ ਕੀਮਤ $1 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਹ $2 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ।

2020 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ, ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ $1.5 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਸੀ, 2021 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ, ਇਹ ਲਗਭਗ $2 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਵਧ ਗਈ ਸੀ। ਹੁਣ, ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $3 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਤੱਕ ਵੱਧ ਗਈ ਹੈ। 

ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਚਿਕਨ ਫਿਲਲੇਟ, ਬ੍ਰੈਸਟ ਮੀਟ ਅਤੇ ਵਿੰਗਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਿੰਗਸਟੌਪ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਚਾਰਲੀ ਮੌਰੀਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਬੋਨ-ਇਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇਸ ਸਾਲ 26% ਵੱਧ ਹੈ।

ਚਿਕਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਕ ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਚੇਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵੱਲੋਂ ਸਖ਼ਤ ਮੁਕਾਬਲਾ ਹੈ। ਪੋਪੀਏਜ਼, ਵੈਂਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਾਂਚ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ।

ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਵੀ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਬਿਊਰੋ ਆਫ਼ ਲੇਬਰ ਸਟੈਟਿਸਟਿਕਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ, ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਦੀ ਪ੍ਰਚੂਨ ਕੀਮਤ ਲਗਭਗ $3.29 ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਹੈ, ਜੋ ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ 3 ਸੈਂਟ ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਇਸੇ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ 11% ਵੱਧ ਹੈ।

ਸ਼ੈਂਡੋਂਗ ਸੈਂਸੀਟਾਰ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਕੰ., ਲਿਮਟਿਡ

-ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰੈਂਡਰਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਨਿਰਮਾਤਾ