Võib-olla pole elavamat näidet laastavatest katastroofidest, mis Ameerika Ühendriikide toidutarneahelat kimbutavad: kui toidupoes sai liha otsa, mädanesid kompostis tuhanded sead.
COVID-19 puhang tapamajas viis Ameerika Ühendriikide ajaloo suurima sigade tapmiseni. Tuhandeid loomi on vaja varundada ja CoBank hindab, et ainuüksi sel kvartalil tuleb hävitada 7 miljonit looma. Tarbijad kaotasid ligikaudu miljard naela liha.
Mõned Minnesota farmid kasutavad surnukehade purustamiseks ja kompostimiseks isegi hakkepuid (need meenutavad 1996. aasta filmi „Fargo“). Rafineerimistehases muudeti suur hulk sigu želatiiniks ja vorstikestadeks.
Tohutu raiskamise taga on tuhanded põllumehed, kellest mõned on visad, lootes, et tapamaja saab tegevust jätkata enne, kui loomad liiga raskeks muutuvad. Teised vähendavad kahjusid ja likvideerivad karja. Sigade „populatsiooni vähenemine“ lõi tööstuses eufemismi, rõhutades seda eraldatust, mille põhjustas pandeemia, mis pani töötajad tahtma suurendada toiduainete pakkumist suurtes tehastes üle Ameerika Ühendriikide.
„Põllumajandussektoris tuleb valmistuda loomahaigusteks.“ Minnesota Loomatervise Komisjoni pressiesindaja Michael Crusan ütles: „Ma poleks kunagi arvanud, et turgu enam pole. Kompostige iga päev kuni 2000 siga ja pange need Noblesi maakonna heinakuhjadesse. Meil on palju searümpasid ja me peame maastikul tõhusalt kompostima.“
Pärast seda, kui president Donald Trump andis välja täidesaatva korralduse, on enamik lihatööstusi, mis olid töötajate haiguste tõttu suletud, taasavatud. Kuid arvestades sotsiaalse distantseerumise meetmeid ja suurt töölt puudumist, on töötlev tööstus pandeemiaeelsest tasemest veel kaugel.
Selle tulemusel on Ameerika toidupoodides lihakastide arv vähenenud, pakkumine vähenenud ja hinnad tõusnud. Alates aprillist on sealiha hulgihinnad Ameerika Ühendriikides kahekordistunud.
Liz Wagstrom ütles, et USA sealiha tarneahel on loodud „õigeks ajaks valmis tegema“, sest küpsed sead transporditakse laudast tapamajja, samal ajal kui teine partii noori sigu läbib tehast. Olema paigas mõne päeva jooksul pärast desinfitseerimist. Riikliku Sealihatootjate Nõukogu peaveterinaararst.
Töötlemiskiiruse aeglustumine jättis noored sead kuhugi minema, sest farmerid püüdsid algselt täiskasvanud loomi pikemat aega pidada. Wagstrom ütles, kuid kui sead kaalusid 150 kilogrammi (330 naela), olid nad tapamaja seadmetes kasutamiseks liiga suured ning lõigatud liha ei saanud kastidesse ega vahtpolüstüroolist panna. Päeva jooksul.
Wagstrom ütles, et farmeritel on loomade eutaneerimiseks piiratud võimalused. Mõned inimesed seavad üles konteinereid, näiteks õhukindlaid veoautokaste, et süsihappegaasi sisse hingata ja loomi magama panna. Teised meetodid on vähem levinud, kuna need tekitavad töötajatele ja loomadele rohkem kahju. Nende hulka kuuluvad pähe tekitatud haavlipüssi- või nüri jõuga vigastused.
Mõnes osariigis püütakse prügimägedel loomi, teistes aga kaevatakse madalaid, puiduhakkega vooderdatud haudu.
Wagstrom ütles telefonis: „See on laastav.“ „See on tragöödia, see on toidu raiskamine.“
Noblesi maakonnas Minnesotas pannakse searümpasid puidutööstusele mõeldud hakkurisse, mis algselt kavandati vastusena Aafrika sigade katku puhangule. Seejärel kantakse materjal puiduhakkekihile ja kaetakse veel ühe puiduhakkega. Võrreldes terve autokerega kiirendab see kompostimist märkimisväärselt.
Minnesota Loomade Tervise Komisjoni tegevdirektor ja osariigi veterinaararst Beth Thompson ütles, et kompostimine on mõistlik, kuna osariigi kõrge põhjaveetase raskendab selle matmist ja põletamine ei ole suure hulga loomi kasvatavate põllumeeste jaoks võimalik.
Tegevjuht Randall Stuewe ütles eelmisel nädalal tulukonverentskõnes, et Texases peakorterit pidav Darling Ingredients Inc. töötleb rasva toiduks, söödaks ja kütuseks ning on viimastel nädalatel saanud rafineerimiseks „suure koguse“ sigu ja kanu. ... Suured tootjad üritavad sigalas ruumi teha, et järgmine väike prügi sinna ladestada. „See on nende jaoks kurb asi,“ ütles ta.
Stuewe ütles: „Lõppkokkuvõttes peab loomade tarneahel, eriti sealiha puhul, loomad kohale toimetama.“ „Nüüd transpordib meie Kesk-Lääne tehas 30–35 siga päevas ja sealne populatsioon väheneb.“
Loomade heaolu organisatsioonide sõnul on viirus paljastanud riigi toidusüsteemi haavatavused ja julmad, kuid veel heakskiitmata meetodid loomade tapmiseks, mida ei saa tapamajadesse saata.
Humane Society põllumajandusloomade kaitse asepresident Josh Barker ütles, et tööstusharu peab loobuma intensiivsest tegevusest ja andma loomadele rohkem ruumi, et tootjad ei peaks tarneahela katkemise korral kiirustama "ajutiste tapmismeetodite" kasutamisega. Ameerika Ühendriigid.
Praeguses loomakasvatusvaidluses on ka põllumehed ohvrid – vähemalt majanduslikult ja emotsionaalselt. Tapmise otsus võib aidata taludel ellu jääda, kuid kui lihahinnad hüppeliselt tõusevad ja supermarketites on lihapuudus, võib see kahjustada nii tööstust kui ka tootjaid.
„Viimaste nädalate jooksul oleme kaotanud oma turundusvõime ja see on hakanud tekitama tellimuste mahajäämust,“ ütles Mike Boerboom, kes kasvatab koos oma perega Minnesotas sigu. „Mingil hetkel, kui me ei suuda neid müüa, jõuavad nad punkti, kus nad on tarneahela jaoks liiga suured ja meid ootab ees eutanaasia.“
Postituse aeg: 15. august 2020
