Ang pagsiklab ng COVID-19 sa katayan ay humantong sa pinakamalaking pagsisikap sa pagpatay ng baboy

Marahil wala nang mas malinaw na halimbawa ng mapaminsalang mga sakuna na sumasalot sa kadena ng suplay ng pagkain sa Estados Unidos: habang nauubusan ng karne ang grocery store, libu-libong baboy ang nabulok sa compost.
Ang pagsiklab ng COVID-19 sa katayan ay humantong sa pinakamalaking pagsisikap sa pagpatay ng baboy sa kasaysayan ng Estados Unidos. Libu-libong hayop ang natulungan, at tinatantya ng CoBank na 7 milyong hayop ang maaaring kailangang patayin sa quarter na ito lamang. Ang mga mamimili ay nawalan ng humigit-kumulang isang bilyong libra ng karne.
Gumagamit pa nga ang ilang mga sakahan sa Minnesota ng mga chipper (nakapagpapaalala ang mga ito sa pelikulang "Fargo" noong 1996) upang durugin ang mga bangkay at ikalat ang mga ito para sa compost. Nakita sa refinery ang isang malaking halaga ng mga baboy na ginawang gelatin at ginawang balot ng sausage.
Sa likod ng malaking pag-aaksaya ay libu-libong magsasaka, ang ilan sa kanila ay nagtitiyaga, umaasa na ang matadero ay maaaring magpatuloy sa operasyon bago pa man maging masyadong mabigat ang mga hayop. Ang iba naman ay binabawasan ang mga pagkalugi at inaalis ang kawan. Ang "pagbaba ng populasyon" ng mga baboy ay lumikha ng isang euphemism sa industriya, na nagbibigay-diin sa paghihiwalay na ito, na sanhi ng pandemya na nagtulak sa mga manggagawa na dagdagan ang suplay ng pagkain sa malalaking pabrika sa buong Estados Unidos.

“Sa industriya ng agrikultura, ang kailangan mong paghandaan ay ang sakit ng mga hayop. Sinabi ng tagapagsalita ng Minnesota Animal Health Commission na si Michael Crusan: “Hindi ko inakalang walang pamilihan. “Mag-compost ng hanggang 2,000 baboy araw-araw at ilagay ang mga ito sa mga tambak ng dayami sa Nobles County. “Marami kaming bangkay ng baboy at kailangan naming epektibong mag-compost sa tanawin.”
Matapos maglabas si Pangulong Donald Trump ng isang executive order, karamihan sa mga pabrika ng karne na nagsara dahil sa mga sakit ng mga manggagawa ay muling binuksan. Ngunit kung isasaalang-alang ang mga hakbang sa social distancing at mataas na pagliban, ang industriya ng pagproseso ay malayo pa rin sa antas bago ang pandemya.
Dahil dito, nabawasan ang bilang ng mga kahon ng karne sa mga grocery store sa Amerika, bumaba ang suplay, at tumaas ang mga presyo. Simula noong Abril, dumoble ang presyo ng pakyawan na baboy sa Estados Unidos.
Sinabi ni Liz Wagstrom na ang supply chain ng baboy sa US ay idinisenyo upang "magawa sa tamang oras" dahil ang mga nasa hustong gulang na baboy ay dinadala mula sa kamalig patungo sa katayan, habang ang isa pang pangkat ng mga batang baboy ay dumadaan sa pabrika. Dapat ay nasa lugar na ito sa loob ng ilang araw pagkatapos ng pagdidisimpekta. Punong beterinaryo ng National Pork Producers Council.
Ang pagbagal ng bilis ng pagproseso ay nag-iwan sa mga batang baboy na walang mapupuntahan dahil sa simula ay sinubukan ng mga magsasaka na hawakan ang mga nasa hustong gulang na hayop sa mas mahabang panahon. Sinabi ni Wagstrom, ngunit nang ang mga baboy ay tumimbang ng 330 pounds (150 kilograms), ang mga ito ay masyadong malaki para gamitin sa mga kagamitan sa katayan, at ang hiniwang karne ay hindi maaaring ilagay sa mga kahon o styrofoam. Intraday.
Sinabi ni Wagstrom na limitado ang mga opsyon ng mga magsasaka para sa pagpatay sa mga hayop. Ang ilang mga tao ay naglalagay ng mga lalagyan, tulad ng mga kahon ng trak na hindi papasukan ng hangin, upang malanghap ang carbon dioxide at patulugin ang mga hayop. Ang ibang mga pamamaraan ay hindi gaanong karaniwan dahil nagdudulot ang mga ito ng mas maraming pinsala sa mga manggagawa at hayop. Kabilang dito ang mga pinsala mula sa bala o blunt force sa ulo.
Sa ilang estado, ang mga tambakan ng basura ay nanghuhukay ng mga hayop, habang sa ibang mga estado, ang mabababaw na libingan na may mga piraso ng kahoy ay hinuhukay din.
Sinabi ni Wagstrom sa telepono: “Nakakapanlumo ito.” “Isa itong trahedya, isa itong pag-aaksaya ng pagkain.”
Sa Nobles County, Minnesota, ang mga bangkay ng baboy ay inilalagay sa isang chipper na idinisenyo para sa industriya ng kahoy, na orihinal na iminungkahi bilang tugon sa pagsiklab ng African swine fever. Ang materyal ay inilalagay sa isang kama ng mga wood chips at tinatakpan ng mas maraming wood chips. Kung ikukumpara sa isang kumpletong katawan ng kotse, ito ay lubos na magpapabilis sa pag-compost.
Sinabi ni Beth Thompson, executive director ng Minnesota Animal Health Commission at beterinaryo ng estado, na makatuwiran ang pag-compost dahil ang mataas na antas ng tubig sa lupa sa estado ay nagpapahirap sa paglilibing, at ang pagsunog ay hindi isang opsyon para sa mga magsasakang nag-aalaga ng maraming hayop.
Sinabi ng CEO na si Randall Stuewe sa isang conference call tungkol sa kita noong nakaraang linggo na ang Darling Ingredients Inc., na ang punong tanggapan ay nasa Texas, ay nagko-convert ng taba para maging pagkain, pakain sa hayop, at panggatong, at nitong mga nakaraang linggo ay nakatanggap ng "malaking halaga" ng mga baboy at manok para sa pagpino... Sinusubukan ng malalaking prodyuser na maglaan ng espasyo sa kamalig ng baboy upang maipon ang susunod na maliliit na basura. "Ito ay isang malungkot na bagay para sa kanila," aniya.
Sabi ni Stuewe: “Sa huli, ang supply chain ng mga hayop, lalo na para sa baboy, kailangan nilang patuloy na magpadala ng mga hayop.” “Ngayon, ang aming pabrika sa Midwest ay naghahatid ng 30 hanggang 35 baboy kada araw, at ang populasyon doon ay bumababa.”
Sinasabi ng mga organisasyong nangangalaga sa kapakanan ng mga hayop na inilantad ng virus ang mga kahinaan sa sistema ng pagkain ng bansa at malupit ngunit hindi pa aprubadong mga pamamaraan ng pagpatay sa mga hayop na hindi maaaring ipadala sa mga katayan.
Sinabi ni Josh Barker, bise presidente ng proteksyon ng mga hayop sa bukid para sa Humane Society, na kailangang alisin ng industriya ang masinsinang operasyon at magbigay ng mas maraming espasyo para sa mga hayop upang hindi na kailangang magmadali ang mga tagagawa na gumamit ng "pansamantalang mga pamamaraan ng pagpatay" kapag naantala ang supply chain. Estados Unidos.
Sa kasalukuyang alitan tungkol sa mga alagang hayop, ang mga magsasaka ay biktima rin—kahit papaano sa ekonomiya at emosyonal na aspeto. Ang desisyon na magkatay ay makakatulong sa mga sakahan na mabuhay, ngunit kapag ang mga presyo ng karne ay tumataas nang husto at ang mga supermarket ay kapos sa suplay, maaari itong magdulot ng pinsala sa industriya para sa mga prodyuser at sa publiko.
“Sa mga nakalipas na linggo, nawalan kami ng aming mga kakayahan sa marketing at nagsimula itong magdulot ng maraming order,” sabi ni Mike Boerboom, na nag-aalaga ng mga baboy sa Minnesota kasama ang kanyang pamilya. “Sa isang punto, kung hindi namin sila maibebenta, aabot sila sa puntong masyado na silang malaki para sa supply chain, at mahaharap kami sa euthanasia.”