કતલખાનામાં કોવિડ-૧૯ ફાટી નીકળવાના કારણે ડુક્કર મારવાનો સૌથી મોટો પ્રયાસ થયો.

યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલાને અસર કરતી વિનાશક આફતોનું આનાથી વધુ જીવંત ઉદાહરણ કદાચ કોઈ નથી: કરિયાણાની દુકાનમાં માંસ ખતમ થઈ ગયું, હજારો ડુક્કર ખાતરમાં સડી ગયા.
કતલખાનામાં COVID-19 ફાટી નીકળવાના કારણે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ઇતિહાસમાં ડુક્કર મારવાનો સૌથી મોટો પ્રયાસ થયો. હજારો પ્રાણીઓને મદદ કરવામાં આવી છે, અને કોબેંકનો અંદાજ છે કે ફક્ત આ ક્વાર્ટરમાં જ 7 મિલિયન પ્રાણીઓનો નાશ કરવાની જરૂર પડી શકે છે. ગ્રાહકોએ લગભગ એક અબજ પાઉન્ડ માંસ ગુમાવ્યું.
મિનેસોટાના કેટલાક ખેતરોમાં મૃતદેહોને કચડી નાખવા અને ખાતર બનાવવા માટે ચીપર (તેઓ 1996 ની ફિલ્મ "ફાર્ગો" ની યાદ અપાવે છે) નો ઉપયોગ પણ કરવામાં આવે છે. રિફાઇનરીમાં મોટી માત્રામાં ડુક્કર જિલેટીનમાં સોસેજ કેસીંગમાં ફેરવાતા જોવા મળ્યા.
આ વિશાળ કચરા પાછળ હજારો ખેડૂતો છે, જેમાંથી કેટલાક દ્રઢતાથી કામ કરી રહ્યા છે, અને આશા રાખી રહ્યા છે કે પ્રાણીઓનું વજન વધારે થાય તે પહેલાં કતલખાના ફરી શરૂ થઈ જશે. અન્ય લોકો નુકસાન ઘટાડી રહ્યા છે અને ટોળાને દૂર કરી રહ્યા છે. ડુક્કરની "વસ્તીમાં ઘટાડો" એ ઉદ્યોગમાં એક ગર્વની લાગણી પેદા કરી, જે આ અલગતાને પ્રકાશિત કરે છે, જે રોગચાળાને કારણે થયું હતું જેના કારણે કામદારો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં મોટી ફેક્ટરીઓમાં ખોરાકનો પુરવઠો વધારવા માંગતા હતા.

"કૃષિ ઉદ્યોગમાં, તમારે જે તૈયારી કરવાની હોય છે તે છે પ્રાણીઓના રોગ. મિનેસોટા એનિમલ હેલ્થ કમિશનના પ્રવક્તા માઈકલ ક્રુસને કહ્યું: "ક્યારેય વિચાર્યું ન હતું કે બજાર નહીં હોય. "રોજ 2,000 ડુક્કર સુધી ખાતર બનાવો અને તેમને નોબલ્સ કાઉન્ટીમાં ઘાસના ઢગલાઓમાં નાખો. "અમારી પાસે ઘણા બધા ડુક્કરના શબ છે અને આપણે લેન્ડસ્કેપ પર અસરકારક રીતે ખાતર બનાવવું જોઈએ."
રાષ્ટ્રપતિ ડોનાલ્ડ ટ્રમ્પે એક્ઝિક્યુટિવ ઓર્ડર જારી કર્યા પછી, કામદારોની બીમારીઓને કારણે બંધ થયેલી મોટાભાગની માંસ ફેક્ટરીઓ ફરીથી ખોલવામાં આવી છે. પરંતુ સામાજિક અંતરના પગલાં અને ઉચ્ચ ગેરહાજરીને ધ્યાનમાં લેતા, પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ હજુ પણ રોગચાળા પહેલાના સ્તરથી ઘણો દૂર છે.
પરિણામે, અમેરિકન કરિયાણાની દુકાનોમાં માંસના ક્રેટની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો છે, પુરવઠો ઘટ્યો છે અને કિંમતોમાં વધારો થયો છે. એપ્રિલથી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં જથ્થાબંધ ડુક્કરના ભાવ બમણા થઈ ગયા છે.
લિઝ વેગસ્ટ્રોમે જણાવ્યું હતું કે યુએસ પોર્ક સપ્લાય ચેઇન "સમયસર બનાવવામાં" આવે તે રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે કારણ કે પરિપક્વ ડુક્કરોને કોઠારમાંથી કતલખાનામાં લઈ જવામાં આવે છે, જ્યારે નાના ડુક્કરોનો બીજો સમૂહ ફેક્ટરીમાંથી પસાર થાય છે. જીવાણુ નાશકક્રિયા પછી થોડા દિવસોમાં જ સ્થાને રહો. રાષ્ટ્રીય પોર્ક ઉત્પાદક પરિષદના મુખ્ય પશુચિકિત્સક.
પ્રક્રિયા ગતિમાં મંદીથી નાના ડુક્કરોને ક્યાંય જવાની તક નહોતી કારણ કે ખેડૂતો શરૂઆતમાં પરિપક્વ પ્રાણીઓને લાંબા સમય સુધી રાખવાનો પ્રયાસ કરતા હતા. વેગસ્ટ્રોમે કહ્યું, પરંતુ જ્યારે ડુક્કરનું વજન 330 પાઉન્ડ (150 કિલોગ્રામ) હતું, ત્યારે તે કતલખાનાના સાધનોમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે ખૂબ મોટા હતા, અને કાપેલા માંસને બોક્સ અથવા સ્ટાયરોફોમમાં મૂકી શકાતા ન હતા. ઇન્ટ્રાડે.
વેગસ્ટ્રોમે જણાવ્યું હતું કે ખેડૂતો પાસે પ્રાણીઓને ઈચ્છામૃત્યુ આપવા માટે મર્યાદિત વિકલ્પો છે. કેટલાક લોકો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ શ્વાસમાં લેવા અને પ્રાણીઓને સૂવા માટે હવાચુસ્ત ટ્રક બોક્સ જેવા કન્ટેનર ગોઠવી રહ્યા છે. અન્ય પદ્ધતિઓ ઓછી સામાન્ય છે કારણ કે તે કામદારો અને પ્રાણીઓને વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે. તેમાં ગોળીબાર અથવા માથામાં મંદબુદ્ધિથી થતી ઇજાઓનો સમાવેશ થાય છે.
કેટલાક રાજ્યોમાં, લેન્ડફિલ્સમાં પ્રાણીઓ માટે માછીમારી કરવામાં આવી રહી છે, જ્યારે અન્ય રાજ્યોમાં, લાકડાના ટુકડાથી ઢંકાયેલી છીછરી કબરો ખોદવામાં આવી રહી છે.
વેગસ્ટ્રોમે ફોન પર કહ્યું: "આ વિનાશક છે." "આ એક દુર્ઘટના છે, આ ખોરાકનો બગાડ છે."
મિનેસોટાના નોબલ્સ કાઉન્ટીમાં, ડુક્કરના મૃતદેહને લાકડાના ઉદ્યોગ માટે રચાયેલ ચીપરમાં મૂકવામાં આવી રહ્યા છે, જે મૂળરૂપે આફ્રિકન સ્વાઈન ફીવર ફાટી નીકળવાના પ્રતિભાવમાં પ્રસ્તાવિત કરવામાં આવ્યો હતો. ત્યારબાદ આ સામગ્રીને લાકડાના ચિપ્સના પલંગ પર લગાવવામાં આવે છે અને વધુ લાકડાના ચિપ્સથી ઢાંકવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ કાર બોડીની તુલનામાં, આ ખાતર બનાવવાની પ્રક્રિયાને નોંધપાત્ર રીતે ઝડપી બનાવશે.
મિનેસોટા એનિમલ હેલ્થ કમિશનના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર અને રાજ્ય પશુચિકિત્સક બેથ થોમ્પસનએ જણાવ્યું હતું કે ખાતર બનાવવાનો અર્થ થાય છે કારણ કે રાજ્યના ભૂગર્ભજળના ઊંચા સ્તરને કારણે તેને દફનાવવાનું મુશ્કેલ બને છે, અને મોટી સંખ્યામાં પ્રાણીઓ ઉછેરતા ખેડૂતો માટે બાળી નાખવું એ વિકલ્પ નથી.
ગયા અઠવાડિયે એક કમાણી કોન્ફરન્સ કોલમાં સીઈઓ રેન્ડલ સ્ટુવેએ જણાવ્યું હતું કે ટેક્સાસમાં મુખ્ય મથક ધરાવતી ડાર્લિંગ ઇન્ગ્રેડિયન્ટ્સ ઇન્ક. ચરબીને ખોરાક, ફીડ અને ઇંધણમાં રૂપાંતરિત કરે છે, અને તાજેતરના અઠવાડિયામાં તેને રિફાઇનિંગ માટે "મોટી માત્રામાં" ડુક્કર અને મરઘીઓ મળી છે... મોટા ઉત્પાદકો ડુક્કરના કોઠારમાં જગ્યા બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે જેથી આગામી નાના કચરાના ઢગલા કરી શકાય. "આ તેમના માટે દુઃખદ બાબત છે," તેમણે કહ્યું.
સ્ટુવેએ કહ્યું: "આખરે, પ્રાણી પુરવઠા શૃંખલા, ખાસ કરીને ડુક્કરના માંસ માટે, તેમણે પ્રાણીઓને આવતા રાખવા પડશે." "હવે, અમારી મિડવેસ્ટ ફેક્ટરી દરરોજ 30 થી 35 ડુક્કરનું પરિવહન કરે છે, અને ત્યાં વસ્તી ઘટી રહી છે."
પ્રાણી કલ્યાણ સંગઠનો કહે છે કે વાયરસે દેશની ખાદ્ય પ્રણાલીમાં નબળાઈઓ અને કતલખાનામાં મોકલી ન શકાય તેવા પ્રાણીઓને મારવાની ક્રૂર પરંતુ હજુ સુધી મંજૂર ન થયેલી પદ્ધતિઓનો પર્દાફાશ કર્યો છે.
હ્યુમન સોસાયટીના ફાર્મ એનિમલ પ્રોટેક્શનના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ જોશ બાર્કરે જણાવ્યું હતું કે ઉદ્યોગને સઘન કામગીરીમાંથી છૂટકારો મેળવવા અને પ્રાણીઓ માટે વધુ જગ્યા પૂરી પાડવાની જરૂર છે જેથી સપ્લાય ચેઇન વિક્ષેપિત થાય ત્યારે ઉત્પાદકોને "કામચલાઉ હત્યા પદ્ધતિઓ" નો ઉપયોગ કરવા માટે ઉતાવળ ન કરવી પડે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ.
હાલના પશુધન વિવાદમાં, ખેડૂતો પણ ભોગ બની રહ્યા છે - ઓછામાં ઓછું આર્થિક અને ભાવનાત્મક રીતે. કતલનો નિર્ણય ખેતરોને ટકી રહેવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ જ્યારે માંસના ભાવ આસમાને પહોંચે છે અને સુપરમાર્કેટમાં પુરવઠો ઓછો હોય છે, ત્યારે આ ઉત્પાદકો અને જનતા માટે ઉદ્યોગને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
"છેલ્લા કેટલાક અઠવાડિયામાં, અમે અમારી માર્કેટિંગ ક્ષમતાઓ ગુમાવી દીધી છે અને તેના કારણે ઓર્ડરનો બેકલોગ વધવા લાગ્યો છે," માઇક બોઅરબૂમ, જે મિનેસોટામાં તેમના પરિવાર સાથે ડુક્કર ઉછેરે છે, તેમણે કહ્યું. "કોઈક સમયે, જો આપણે તેમને વેચી ન શકીએ, તો તેઓ એવા બિંદુએ પહોંચી જશે જ્યાં તેઓ સપ્લાય ચેઇન માટે ખૂબ મોટા હશે, અને આપણે ઈચ્છામૃત્યુનો સામનો કરીશું."