યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ખાદ્ય પુરવઠાની શૃંખલાને અસર કરતી વિનાશક આપત્તિઓનું કદાચ આનાથી વધુ આબેહૂબ ઉદાહરણ નથી: જેમ જેમ કરિયાણાની દુકાનમાં માંસ ખતમ થઈ ગયું, હજારો ડુક્કરો ખાતરમાં સડી ગયા.
કતલખાનામાં કોવિડ-19 ફાટી નીકળવાના કારણે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના ઇતિહાસમાં ડુક્કરનો નાશ કરવાનો સૌથી મોટો પ્રયાસ થયો.હજારો પ્રાણીઓનો બેકઅપ લેવામાં આવ્યો છે, અને CoBankનો અંદાજ છે કે આ ક્વાર્ટરમાં જ 7 મિલિયન પ્રાણીઓનો નાશ કરવાની જરૂર પડી શકે છે.ગ્રાહકોએ લગભગ એક અબજ પાઉન્ડનું માંસ ગુમાવ્યું.
મિનેસોટાના કેટલાક ખેતરો મૃતદેહોને કચડી નાખવા અને ખાતર માટે ફેલાવવા માટે ચીપર્સનો ઉપયોગ કરે છે (તેઓ 1996ની ફિલ્મ "ફાર્ગો"ની યાદ અપાવે છે).રિફાઇનરીએ મોટા પ્રમાણમાં ડુક્કરને સોસેજ કેસીંગમાં જિલેટીનમાં ફેરવતા જોયા.
વિશાળ કચરા પાછળ હજારો ખેડૂતો છે, જેમાંથી કેટલાક દ્રઢતાથી છે, એવી આશાએ છે કે પશુઓ ખૂબ ભારે થઈ જાય તે પહેલાં કતલખાનાની કામગીરી ફરી શરૂ થઈ શકે છે.અન્ય નુકસાન ઘટાડી રહ્યા છે અને ટોળાને દૂર કરી રહ્યા છે.ડુક્કરની "વસ્તીમાં ઘટાડો" એ ઉદ્યોગમાં એક સૌમ્યોક્તિ સર્જી, આ અલગતાને પ્રકાશિત કરે છે, જે રોગચાળાને કારણે થયું હતું જેણે કામદારોને સમગ્ર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં મોટી ફેક્ટરીઓમાં ખોરાકનો પુરવઠો વધારવાની ઇચ્છા કરી હતી.
“કૃષિ ઉદ્યોગમાં, તમારે જે તૈયારી કરવાની છે તે છે પશુ રોગ.મિનેસોટા એનિમલ હેલ્થ કમિશનના પ્રવક્તા માઈકલ ક્રુસને કહ્યું: “ક્યારેય વિચાર્યું ન હતું કે ત્યાં કોઈ બજાર હશે નહીં.“દરરોજ 2,000 જેટલા ડુક્કરનું ખાતર કરો અને તેમને નોબલ્સ કાઉન્ટીમાં ઘાસના ઢગલાઓમાં મૂકો.“અમારી પાસે ઘણાં ડુક્કરના શબ છે અને આપણે લેન્ડસ્કેપ પર અસરકારક રીતે ખાતર બનાવવું જોઈએ."
રાષ્ટ્રપતિ ડોનાલ્ડ ટ્રમ્પે એક્ઝિક્યુટિવ ઓર્ડર જારી કર્યા પછી, મોટાભાગની માંસ ફેક્ટરીઓ જે કામદારોની માંદગીને કારણે બંધ થઈ ગઈ હતી તે ફરીથી ખોલવામાં આવી છે.પરંતુ સામાજિક અંતરના પગલાં અને ઉચ્ચ ગેરહાજરી ધ્યાનમાં લેતા, પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગ હજી પણ પૂર્વ રોગચાળાના સ્તરોથી દૂર છે.
પરિણામે, અમેરિકન કરિયાણાની દુકાનોમાં માંસના ક્રેટની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો છે, પુરવઠો ઘટ્યો છે અને ભાવમાં વધારો થયો છે.એપ્રિલથી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં જથ્થાબંધ પોર્કના ભાવ બમણા થઈ ગયા છે.
લિઝ વેગસ્ટ્રોમે જણાવ્યું હતું કે યુએસ પોર્ક સપ્લાય ચેઇન "સમયસર બનાવવામાં આવે" માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે કારણ કે પરિપક્વ ડુક્કરને કોઠારમાંથી કતલખાનામાં લઈ જવામાં આવે છે, જ્યારે યુવાન ડુક્કરોનો બીજો સમૂહ ફેક્ટરીમાંથી પસાર થાય છે.જીવાણુ નાશકક્રિયા પછી થોડા દિવસોમાં સ્થાને રહો.નેશનલ પોર્ક પ્રોડ્યુસર્સ કાઉન્સિલના મુખ્ય પશુચિકિત્સક.
પ્રક્રિયાની ગતિમાં મંદીથી યુવાન ડુક્કરોને ક્યાંય જવા માટે બાકી નહોતું કારણ કે ખેડૂતોએ શરૂઆતમાં પુખ્ત પ્રાણીઓને લાંબા સમય સુધી રાખવાનો પ્રયાસ કર્યો હતો.વેગસ્ટ્રોમે કહ્યું, પરંતુ જ્યારે ડુક્કરનું વજન 330 પાઉન્ડ (150 કિલોગ્રામ) હતું, ત્યારે તેઓ કતલખાનાના સાધનોમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે ખૂબ મોટા હતા અને કાપેલા માંસને બોક્સ અથવા સ્ટાયરોફોમમાં મૂકી શકાતા ન હતા.ઇન્ટ્રાડે.
વેગસ્ટ્રોમે કહ્યું કે ખેડૂતો પાસે પ્રાણીઓને ઇથનાઇઝ કરવા માટે મર્યાદિત વિકલ્પો છે.કેટલાક લોકો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ શ્વાસમાં લેવા અને પ્રાણીઓને સૂવા માટે હવાચુસ્ત ટ્રક બોક્સ જેવા કન્ટેનર ગોઠવી રહ્યા છે.અન્ય પદ્ધતિઓ ઓછી સામાન્ય છે કારણ કે તે કામદારો અને પ્રાણીઓને વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે.તેમાં બંદૂકની ગોળી અથવા માથામાં મંદ બળની ઇજાઓનો સમાવેશ થાય છે.
કેટલાક રાજ્યોમાં, લેન્ડફિલ્સ પ્રાણીઓ માટે માછીમારી કરે છે, જ્યારે અન્ય રાજ્યોમાં, લાકડાની ચિપ્સ સાથે છીછરી કબરો ખોદવામાં આવી રહી છે.
વેગસ્ટ્રોમે ફોન પર કહ્યું: "આ વિનાશક છે.""આ એક દુર્ઘટના છે, આ ખોરાકનો બગાડ છે."
નોબલ્સ કાઉન્ટી, મિનેસોટામાં, ડુક્કરના શબને લાકડા ઉદ્યોગ માટે રચાયેલ ચીપરમાં મૂકવામાં આવે છે, જે મૂળ આફ્રિકન સ્વાઈન ફીવર ફાટી નીકળવાના પ્રતિભાવમાં પ્રસ્તાવિત છે.પછી સામગ્રીને લાકડાની ચિપ્સના પલંગ પર લાગુ કરવામાં આવે છે અને વધુ લાકડાની ચિપ્સથી આવરી લેવામાં આવે છે.સંપૂર્ણ કાર બોડીની તુલનામાં, આ ખાતરને નોંધપાત્ર રીતે ઝડપી બનાવશે.
મિનેસોટા એનિમલ હેલ્થ કમિશનના એક્ઝિક્યુટિવ ડિરેક્ટર અને રાજ્યના પશુચિકિત્સક બેથ થોમ્પસને જણાવ્યું હતું કે કમ્પોસ્ટિંગ અર્થપૂર્ણ છે કારણ કે રાજ્યના ભૂગર્ભજળના ઊંચા સ્તરને કારણે તેને દાટી દેવાનું મુશ્કેલ બને છે અને મોટી સંખ્યામાં પ્રાણીઓનો ઉછેર કરતા ખેડૂતો માટે સળગાવવાનો વિકલ્પ નથી.
સીઇઓ રેન્ડલ સ્ટુવેએ ગયા અઠવાડિયે કમાણી કોન્ફરન્સ કૉલમાં જણાવ્યું હતું કે ટેક્સાસમાં મુખ્ય મથક ડાર્લિંગ ઇન્ગ્રેડિયન્ટ્સ ઇન્ક., ચરબીને ખોરાક, ફીડ અને ઇંધણમાં રૂપાંતરિત કરે છે અને તાજેતરના અઠવાડિયામાં તેને શુદ્ધિકરણ માટે ડુક્કર અને ચિકનનો "મોટો જથ્થો" મળ્યો છે...મોટા ઉત્પાદકો ડુક્કરના કોઠારમાં જગ્યા બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે જેથી આગળના નાના કચરાના ઢગલા કરી શકાય."તેઓ માટે આ દુઃખદ બાબત છે," તેણે કહ્યું.
સ્ટુવેએ કહ્યું: "આખરે, પ્રાણીઓની સપ્લાય ચેઇન, ઓછામાં ઓછા ખાસ કરીને ડુક્કર માટે, તેઓએ પ્રાણીઓને આવતા રાખવા પડશે.""હવે, અમારી મિડવેસ્ટ ફેક્ટરી દરરોજ 30 થી 35 ડુક્કરનું પરિવહન કરે છે, અને ત્યાંની વસ્તી ઘટી રહી છે."
પ્રાણી કલ્યાણ સંસ્થાઓ કહે છે કે વાયરસે દેશની ખાદ્ય પ્રણાલીમાં નબળાઈઓ અને ક્રૂર પરંતુ હજુ સુધી માન્ય નથી તેવા પ્રાણીઓને મારવાની પદ્ધતિઓનો પર્દાફાશ કર્યો છે જેને કતલખાનામાં મોકલી શકાતા નથી.
હ્યુમન સોસાયટી માટે ફાર્મ એનિમલ પ્રોટેક્શનના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ જોશ બાર્કરે જણાવ્યું હતું કે ઉદ્યોગને સઘન કામગીરીમાંથી છૂટકારો મેળવવાની અને પ્રાણીઓ માટે વધુ જગ્યા પૂરી પાડવાની જરૂર છે જેથી ઉત્પાદકોએ જ્યારે સપ્લાય ચેઇનને "કામચલાઉ હત્યા પદ્ધતિઓ" નો ઉપયોગ કરવા માટે ઉતાવળ કરવી ન પડે. વિક્ષેપિત થાય છે.યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ.
વર્તમાન પશુધન વિવાદમાં, ખેડૂતો પણ પીડિત છે - ઓછામાં ઓછા આર્થિક અને ભાવનાત્મક રીતે.કતલ કરવાનો નિર્ણય ખેતરોને ટકી રહેવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ જ્યારે માંસની કિંમતો આસમાનને આંબી જાય છે અને સુપરમાર્કેટ્સનો પુરવઠો ઓછો હોય છે, ત્યારે આ ઉત્પાદકો અને જનતા માટે ઉદ્યોગને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
"છેલ્લા કેટલાક અઠવાડિયામાં, અમે અમારી માર્કેટિંગ ક્ષમતાઓ ગુમાવી દીધી છે અને આનાથી ઓર્ડરનો બેકલોગ બનાવવાનું શરૂ થયું છે," માઇક બોઅરબૂમે કહ્યું, જેઓ તેમના પરિવાર સાથે મિનેસોટામાં ડુક્કરનો ઉછેર કરે છે."કેટલાક સમયે, જો અમે તેમને વેચી ન શકીએ, તો તેઓ એવા સ્થાને પહોંચી જશે જ્યાં તેઓ સપ્લાય ચેઇન માટે ખૂબ મોટા છે, અને અમે અસાધ્ય રોગનો સામનો કરીશું."
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-15-2020