شايد آمريڪا ۾ کاڌي جي فراهمي جي زنجير کي متاثر ڪندڙ تباهي ڪندڙ آفتن جو ڪو به وڌيڪ واضح مثال نه آهي: جيئن ئي گروسري اسٽور مان گوشت ختم ٿي ويو، هزارين سور ڀاڻ ۾ سڙي ويا.
ذبح خاني ۾ COVID-19 جي وبا آمريڪا جي تاريخ ۾ سڀ کان وڏي سور مارڻ جي ڪوشش جو سبب بڻي. هزارين جانورن کي واپس ورتو ويو آهي، ۽ ڪو بينڪ جو اندازو آهي ته صرف هن ٽه ماهي ۾ 7 ملين جانورن کي تباهه ڪرڻ جي ضرورت پوندي. صارفين تقريبن هڪ ارب پائونڊ گوشت وڃائي ڇڏيو.
ميني سوٽا ۾ ڪجهه فارم ته چپر استعمال ڪندا آهن (اهي 1996 جي فلم "فارگو" جي ياد ڏياريندڙ آهن) مئل لاشن کي ڪٽڻ ۽ انهن کي ڀاڻ لاءِ پکيڙڻ لاءِ. ريفائنري ۾ سور جي وڏي مقدار کي جليٽين ۾ ساسيج ڪيسنگ ۾ تبديل ٿيندي ڏٺو ويو.
وڏي فضلي جي پويان هزارين هاري آهن، جن مان ڪجهه ثابت قدم آهن، اميد ڪري رهيا آهن ته ذبح خانو جانورن جي تمام گهڻي وزن کان اڳ ٻيهر ڪم شروع ڪري سگهي ٿو. ٻيا نقصان گهٽائي رهيا آهن ۽ ڌڻ کي ختم ڪري رهيا آهن. سورن جي "آبادي ۾ گهٽتائي" صنعت ۾ هڪ خوشامد پيدا ڪئي، هن علحدگي کي اجاگر ڪيو، جيڪو وبا جي ڪري ٿيو هو جنهن مزدورن کي آمريڪا جي وڏين ڪارخانن ۾ کاڌي جي فراهمي وڌائڻ تي مجبور ڪيو.
"زرعي صنعت ۾، توهان کي جانورن جي بيماري لاءِ تياري ڪرڻي پوندي آهي. ميني سوٽا اينيمل هيلٿ ڪميشن جي ترجمان مائيڪل ڪروسن چيو: "ڪڏهن به نه سوچيو هو ته ڪا مارڪيٽ نه هوندي. "هر روز 2,000 سورن تائين ڀاڻ ٺاهيو ۽ انهن کي نوبلز ڪائونٽي ۾ گاهه جي ڍيرن ۾ وجھو. "اسان وٽ سورن جا لاش تمام گهڻا آهن ۽ اسان کي زمين جي منظرنامي تي اثرائتي طريقي سان ڀاڻ ٺاهڻ گهرجي."
صدر ڊونلڊ ٽرمپ پاران ايگزيڪيوٽو آرڊر جاري ڪرڻ کان پوءِ، مزدورن جي بيمارين جي ڪري بند ٿيل گوشت جا گهڻا ڪارخانا ٻيهر کوليا ويا آهن. پر سماجي فاصلن جي قدمن ۽ وڏي غير حاضري کي نظر ۾ رکندي، پروسيسنگ انڊسٽري اڃا تائين وبا کان اڳ جي سطح کان پري آهي.
نتيجي طور، آمريڪي گروسري اسٽورن ۾ گوشت جي ڪريٽن جو تعداد گهٽجي ويو آهي، سپلاءِ گهٽجي وئي آهي، ۽ قيمتون وڌي ويون آهن. اپريل کان وٺي، آمريڪا ۾ هول سيل سور جي گوشت جون قيمتون ٻيڻيون ٿي ويون آهن.
لِز ويگسٽروم چيو ته آمريڪي سور جي گوشت جي سپلاءِ چين کي "وقت تي تيار ڪرڻ" لاءِ ٺاهيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته بالغ سورن کي گودام کان ذبح خاني ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته نوجوان سورن جو هڪ ٻيو گروپ ڪارخاني مان گذري ٿو. جراثيم ڪش ٿيڻ کان پوءِ ڪجهه ڏينهن اندر جاءِ تي موجود هجي. نيشنل سور جي گوشت پيدا ڪندڙ ڪائونسل جو چيف ويٽرنري.
پروسيسنگ جي رفتار ۾ سستي نوجوان سورن کي ڪٿي به وڃڻ لاءِ نه ڇڏيو ڇاڪاڻ ته هارين شروعات ۾ بالغ جانورن کي گهڻي وقت تائين رکڻ جي ڪوشش ڪئي. واگسٽروم چيو، پر جڏهن سورن جو وزن 330 پائونڊ (150 ڪلوگرام) هو، ته اهي ذبح خاني جي سامان ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ تمام وڏا هئا، ۽ ڪٽيل گوشت کي دٻن يا اسٽائرو فوم ۾ نه ٿو رکي سگهجي. انٽرا ڊي.
واگسٽروم چيو ته هارين وٽ جانورن کي موت جي سزا ڏيڻ لاءِ محدود آپشن آهن. ڪجهه ماڻهو ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ کي ساهه کڻڻ ۽ جانورن کي سمهارڻ لاءِ ڪنٽينر، جهڙوڪ ايئر ٽائٽ ٽرڪ باڪس، رکي رهيا آهن. ٻيا طريقا گهٽ عام آهن ڇاڪاڻ ته اهي مزدورن ۽ جانورن کي وڌيڪ نقصان پهچائين ٿا. انهن ۾ بندوق جي گولي يا مٿي تي ڪنو فورس زخم شامل آهن.
ڪجهه رياستن ۾، لينڊ فل جانورن لاءِ مڇي مارڻ ڪري رهيا آهن، جڏهن ته ٻين رياستن ۾، ڪاٺ جي چپن سان ڍڪيل اُڇلي قبرون کوٽيون پيون وڃن.
ويگسٽروم فون تي چيو: "هي تباهي ڪندڙ آهي." "هي هڪ الميو آهي، هي کاڌي جو ضايع آهي."
نوبلز ڪائونٽي، ميني سوٽا ۾، سور جي لاشن کي ڪاٺ جي صنعت لاءِ ٺهيل هڪ چپر ۾ رکيو پيو وڃي، جيڪو اصل ۾ آفريقي سوائن بخار جي وبا جي جواب ۾ تجويز ڪيو ويو هو. پوءِ مواد کي ڪاٺ جي چپس جي بستري تي لاڳو ڪيو ويندو آهي ۽ وڌيڪ ڪاٺ جي چپس سان ڍڪيو ويندو آهي. هڪ مڪمل ڪار باڊي جي مقابلي ۾، هي خاص طور تي ڪمپوسٽنگ کي تيز ڪندو.
ميني سوٽا اينيمل هيلٿ ڪميشن جي ايگزيڪيوٽو ڊائريڪٽر ۽ رياستي جانورن جي ڊاڪٽر بيٿ ٿامپسن چيو ته ڀاڻ ٺاهڻ سمجهه ۾ اچي ٿي ڇاڪاڻ ته رياست جي زميني پاڻي جي بلند سطح ان کي دفن ڪرڻ ڏکيو بڻائي ٿي، ۽ ساڙڻ انهن هارين لاءِ هڪ آپشن ناهي جيڪي وڏي تعداد ۾ جانور پاليندا آهن.
سي اي او رينڊل اسٽيو گذريل هفتي هڪ آمدني ڪانفرنس ڪال ۾ چيو ته ڊارلنگ انگريڊينٽس انڪارپوريشن، جنهن جو هيڊ ڪوارٽر ٽيڪساس ۾ آهي، چربی کي کاڌي، فيڊ ۽ ايندھن ۾ تبديل ڪري ٿو، ۽ تازن هفتن ۾ ريفائننگ لاءِ "وڏي مقدار ۾" سور ۽ ڪڪڙ مليا آهن... وڏا پيدا ڪندڙ سور جي گودام ۾ جاءِ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن ته جيئن ايندڙ ننڍڙو ڪچرو گڏ ڪري سگهجي. "اهو انهن لاءِ هڪ افسوسناڪ ڳالهه آهي،" هن چيو.
اسٽيو چيو: "آخرڪار، جانورن جي فراهمي جي زنجير، گهٽ ۾ گهٽ خاص طور تي سور جي گوشت لاءِ، انهن کي جانورن کي اچڻ جاري رکڻو پوندو." "هاڻي، اسان جي مڊ ويسٽ ڪارخاني هڪ ڏينهن ۾ 30 کان 35 سور منتقل ڪري ٿي، ۽ اتي آبادي گهٽجي رهي آهي."
جانورن جي ڀلائي واري تنظيمن جو چوڻ آهي ته وائرس ملڪ جي خوراڪ جي نظام ۾ ڪمزورين کي ظاهر ڪيو آهي ۽ جانورن کي مارڻ جا ظالمانه پر اڃا تائين منظور ٿيل طريقا جيڪي ذبح خانن ڏانهن نه موڪليا وڃن.
هيومن سوسائٽي لاءِ فارم جانورن جي تحفظ جي نائب صدر جوش بارڪر چيو ته صنعت کي سخت آپريشن کان نجات حاصل ڪرڻ ۽ جانورن لاءِ وڌيڪ جڳهه فراهم ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن ٺاهيندڙن کي سپلائي چين ۾ خلل پوڻ تي "عارضي قتل جا طريقا" استعمال ڪرڻ لاءِ جلدي نه ڪرڻي پوي. آمريڪا.
موجوده جانورن جي تڪرار ۾، هاري پڻ متاثر آهن - گهٽ ۾ گهٽ معاشي ۽ جذباتي طور تي. ذبح ڪرڻ جو فيصلو فارمن کي زنده رهڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو، پر جڏهن گوشت جون قيمتون آسمان کي ڇُهي رهيون آهن ۽ سپر مارڪيٽن ۾ سپلاءِ گهٽ آهي، ته اهو پيدا ڪندڙن ۽ عوام لاءِ صنعت کي نقصان پهچائي سگهي ٿو.
"گذريل ڪجهه هفتن ۾، اسان پنهنجي مارڪيٽنگ صلاحيتون وڃائي ڇڏيون آهن ۽ ان سان آرڊرن جو هڪ بيڪ لاگ گڏ ٿيڻ شروع ٿي ويو آهي،" مائيڪ بوئربوم چيو، جيڪو پنهنجي خاندان سان گڏ ميني سوئر پاليندو آهي. "ڪنهن موقعي تي، جيڪڏهن اسان انهن کي وڪرو نه ٿا ڪري سگهون، ته اهي ان نقطي تي پهچي ويندا جتي اهي سپلائي چين لاءِ تمام وڏا هوندا، ۽ اسان کي يوٿانيسيا جو منهن ڏسڻو پوندو."
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-15-2020
