Թերևս չկա ավելի վառ օրինակ ավերիչ աղետների, որոնք պատուհասում են Միացյալ Նահանգների սննդի մատակարարման շղթային. քանի որ մթերային խանութում մսամթերքը վերջացել է, հազարավոր խոզեր փտել են պարարտանյութի մեջ:
Սպանդանոցում COVID-19-ի բռնկումը հանգեցրեց խոզերի ոչնչացման ամենամեծ փորձին Միացյալ Նահանգների պատմության մեջ:Հազարավոր կենդանիներ ապահովվել են, և CoBank-ի գնահատմամբ՝ միայն այս եռամսյակում 7 միլիոն կենդանի կարող է ոչնչացվել:Սպառողները կորցրել են մոտավորապես մեկ միլիարդ ֆունտ միս:
Մինեսոտայի որոշ ֆերմերային տնտեսություններ նույնիսկ օգտագործում են բեկորներ (դրանք հիշեցնում են 1996 թվականին նկարահանված «Ֆարգո» ֆիլմը) դիակները ջարդուփշուր անելու և դրանք պարարտացնելու համար տարածելու համար:Վերամշակման գործարանը տեսել է մեծ քանակությամբ խոզեր, որոնք վերածվել են ժելատինի՝ երշիկի պատյանների։
Հսկայական թափոնների հետևում կանգնած են հազարավոր ֆերմերներ, որոնցից ոմանք համառ են՝ հույս ունենալով, որ սպանդանոցը կարող է վերսկսել աշխատանքը, քանի դեռ կենդանիները շատ չեն ծանրացել:Մյուսները նվազեցնում են կորուստները և վերացնում նախիրը:Խոզերի «բնակչության նվազումը» էվֆեմիզմ ստեղծեց արդյունաբերության մեջ՝ ընդգծելով այս տարանջատումը, որն առաջացել էր համաճարակի պատճառով, որը ստիպեց աշխատողներին մեծացնել սննդի մատակարարումը Միացյալ Նահանգների խոշոր գործարաններում:
«Գյուղատնտեսության ոլորտում այն, ինչին պետք է պատրաստվել, կենդանիների հիվանդությունն է:Մինեսոտայի Կենդանիների առողջության հանձնաժողովի խոսնակ Մայքլ Կրուսանն ասաց. «Երբեք չէի մտածի, որ շուկա չի լինի:«Ամեն օր պարարտացրեք մինչև 2000 խոզ և դրեք Նոբլս կոմսության խոտի դեզերում:«Մենք շատ խոզերի դիակներ ունենք, և մենք պետք է արդյունավետ պարարտացնենք լանդշաֆտի վրա:«
Նախագահ Դոնալդ Թրամփի գործադիր հրամանից հետո, մսի գործարանների մեծ մասը, որոնք փակվել էին աշխատողների հիվանդությունների պատճառով, վերաբացվել են։Բայց հաշվի առնելով սոցիալական հեռավորության միջոցառումները և բարձր բացակայությունները՝ վերամշակող արդյունաբերությունը դեռ հեռու է մինչհամաճարակային մակարդակից։
Արդյունքում ամերիկյան մթերային խանութներում մսի արկղերի թիվը նվազել է, առաջարկը՝ նվազել, գներն աճել են։Ապրիլից ԱՄՆ-ում խոզի մսի մեծածախ գները կրկնապատկվել են։
Լիզ Վագստրոմն ասաց, որ ԱՄՆ խոզի մսի մատակարարման շղթան նախատեսված է «ժամանակին պատրաստվելու» համար, քանի որ հասուն խոզերը գոմից տեղափոխվում են սպանդանոց, մինչդեռ երիտասարդ խոզերի մեկ այլ խմբաքանակ անցնում է գործարանով:Տեղադրեք տեղում ախտահանումից հետո մի քանի օրվա ընթացքում:Խոզի միս արտադրողների խորհրդի գլխավոր անասնաբույժ:
Մշակման արագության դանդաղումը երիտասարդ խոզերին ոչ մի տեղ չթողեց, քանի որ ֆերմերները սկզբում փորձում էին ավելի երկար ժամանակ պահել հասուն կենդանիներին:Վագսթրոմն ասաց, բայց երբ խոզերը կշռում էին 330 ֆունտ (150 կիլոգրամ), դրանք չափազանց մեծ էին սպանդանոցային սարքավորումներում օգտագործելու համար, և կտրատված միսը չէր կարող դրվել տուփերի կամ պոլիստիրոլի մեջ:Ներօրյա.
Վագստրոմն ասաց, որ ֆերմերները կենդանիներին էվթանիզացնելու սահմանափակ տարբերակներ ունեն։Որոշ մարդիկ բեռնարկղեր են տեղադրում, ինչպիսիք են հերմետիկ բեռնատարների տուփերը, ածխաթթու գազը ներշնչելու և կենդանիներին քնեցնելու համար:Այլ մեթոդներն ավելի քիչ տարածված են, քանի որ դրանք ավելի շատ վնաս են հասցնում աշխատողներին և կենդանիներին:Դրանք ներառում են գլխի հրազենային կամ բութ ուժի վնասվածքներ:
Որոշ նահանգներում աղբավայրերում կենդանիների ձկնորսություն է իրականացվում, իսկ այլ նահանգներում փորում են ծանծաղ գերեզմաններ՝ պատված փայտի կտորներով:
Վագստրոմը հեռախոսով ասաց. «Սա կործանարար է»:«Սա ողբերգություն է, սա սննդի վատնում է».
Մինեսոտա նահանգի Նոբլս կոմսությունում խոզերի դիակները տեղադրվում են փայտի արդյունաբերության համար նախատեսված մանրահատակի մեջ, որն ի սկզբանե առաջարկվել էր ի պատասխան խոզերի աֆրիկյան ժանտախտի բռնկման:Այնուհետև նյութը կիրառվում է փայտի չիպերի մահճակալի վրա և ծածկված ավելի շատ փայտի կտորներով:Համեմատած մեքենայի ամբողջական թափքի հետ՝ դա զգալիորեն կարագացնի կոմպոստացումը:
Մինեսոտայի Կենդանիների առողջության հանձնաժողովի գործադիր տնօրեն և նահանգային անասնաբույժ Բեթ Թոմսոնն ասում է, որ կոմպոստացումը իմաստ ունի, քանի որ նահանգի ստորերկրյա ջրերի բարձր մակարդակը դժվարացնում է թաղումը, և այրումը տարբերակ չէ մեծ թվով կենդանիներ աճեցնող ֆերմերների համար:
Գործադիր տնօրեն Ռանդալ Ստյուուեն անցյալ շաբաթ եկամտի կոնֆերանսի ժամանակ ասաց, որ Darling Ingredients Inc.-ը, որի գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Տեխասում, ճարպը վերածում է սննդի, կերի և վառելիքի, և վերջին շաբաթներին ստացել է «մեծ քանակությամբ» խոզեր և հավ՝ զտելու համար:..Խոշոր արտադրողները փորձում են տեղ բացել խոզերի գոմում, որպեսզի հաջորդ փոքրիկ աղբը կուտակվի։«Սա ցավալի է նրանց համար», - ասաց նա:
«Վերջիվերջո, կենդանիների մատակարարման շղթան, գոնե հատկապես խոզի մսի համար, նրանք պետք է պահեն կենդանիներին գալ»:«Այժմ մեր Midwest գործարանը օրական տեղափոխում է 30-35 խոզ, և այնտեղ բնակչությունը նվազում է»:
Կենդանիների պաշտպանության կազմակերպություններն ասում են, որ վիրուսը բացահայտել է երկրի սննդի համակարգում խոցելիությունը և կենդանիներին սպանելու դաժան, բայց դեռևս չհաստատված մեթոդները, որոնք չեն կարող ուղարկվել սպանդանոցներ:
Մարդկային հասարակության գյուղատնտեսական կենդանիների պաշտպանության փոխնախագահ Ջոշ Բարքերն ասում է, որ արդյունաբերությունը պետք է ազատվի ինտենսիվ գործառնություններից և կենդանիների համար ավելի շատ տարածք տրամադրի, որպեսզի արտադրողները ստիպված չլինեն շտապել օգտագործել «ժամանակավոր սպանությունների մեթոդները», երբ մատակարարման շղթան կա: ընդհատվում է.Միացյալ Նահանգներ.
Անասնաբուծության ներկայիս վեճում ֆերմերները նույնպես զոհ են դառնում՝ առնվազն տնտեսապես և էմոցիոնալ առումով:Մորթելու որոշումը կարող է օգնել գյուղացիական տնտեսություններին գոյատևել, բայց երբ մսի գները կտրուկ աճում են, իսկ սուպերմարկետները սակավ են, դա կարող է վնաս հասցնել արդյունաբերությանը արտադրողների և հասարակության համար:
«Վերջին մի քանի շաբաթների ընթացքում մենք կորցրել ենք մեր շուկայավարման հնարավորությունները, և դա սկսել է պատվերների կուտակում ստեղծել», - ասում է Մայք Բուրբումը, ով իր ընտանիքի հետ Մինեսոտայում խոզեր է աճեցնում:«Ինչ-որ պահի, եթե մենք չկարողանանք վաճառել դրանք, նրանք կհասնեն այն կետին, երբ դրանք չափազանց մեծ կլինեն մատակարարման շղթայի համար, և մենք կբախվենք էվթանազիայի»:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգ-15-2020