Ndoshta nuk ka asnjë shembull më të gjallë të fatkeqësive shkatërruese që pllakosin zinxhirin e furnizimit me ushqime në Shtetet e Bashkuara: ndërsa dyqani ushqimor mbeti pa mish, mijëra derra u kalbën në plehrash.
Përhapja e COVID-19 në thertore çoi në përpjekjen më të madhe të vrasjes së derrave në historinë e Shteteve të Bashkuara.Mijëra kafshë janë mbështetur dhe CoBank vlerëson se 7 milionë kafshë mund të kenë nevojë të shkatërrohen vetëm në këtë tremujor.Konsumatorët humbën rreth një miliard paund mish.
Disa ferma në Minesota madje përdorin copëza (ato të kujtojnë filmin e vitit 1996 "Fargo") për të shtypur trupat e vdekur dhe për t'i shpërndarë ato për plehrash.Rafineria pa një sasi të madhe derrat e kthyer në xhelatinë në zorrë sallami.
Pas mbetjeve të mëdha janë mijëra fermerë, disa prej tyre këmbëngulës, duke shpresuar se thertorja mund të rifillojë punën përpara se kafshët të rëndohen shumë.Të tjerët po reduktojnë humbjet dhe po eliminojnë tufën.“Rënia e popullsisë” së derrave krijoi një eufemizëm në industri, duke theksuar këtë ndarje, e cila u shkaktua nga pandemia që i bëri punëtorët të dëshironin të rrisnin furnizimin me ushqim në fabrikat e mëdha në të gjithë Shtetet e Bashkuara.
“Në industrinë bujqësore, ajo për të cilën duhet të përgatiteni është sëmundje e kafshëve.Zëdhënësi i Komisionit për Shëndetin e Kafshëve të Minesotës, Michael Crusan tha: “Asnjëherë nuk kam menduar se nuk do të kishte treg.“Pushtoni deri në 2,000 derra çdo ditë dhe vendosini në kashtë në Kontenë Nobles.“Ne kemi shumë kufoma derrash dhe duhet të kompostojmë në mënyrë efektive në peizazh."
Pasi Presidenti Donald Trump lëshoi një urdhër ekzekutiv, shumica e fabrikave të mishit që u mbyllën për shkak të sëmundjeve të punëtorëve janë rihapur.Por duke marrë parasysh masat e distancimit social dhe mungesat e larta, industria përpunuese është ende larg niveleve para pandemisë.
Si rezultat, numri i arkave të mishit në dyqanet ushqimore amerikane është ulur, oferta është ulur dhe çmimet janë rritur.Që nga prilli, çmimet me shumicë të mishit të derrit në Shtetet e Bashkuara janë dyfishuar.
Liz Wagstrom tha se zinxhiri i furnizimit të derrit në SHBA është krijuar për t'u "bërë në kohë" sepse derrat e pjekur transportohen nga hambari në thertore, ndërsa një grup tjetër derrrash të rinj kalon nëpër fabrikë.Të jetë në vend brenda disa ditësh pas dezinfektimit.Kryeveterineri i Këshillit Kombëtar të Prodhuesve të Derrit.
Ngadalësimi i shpejtësisë së përpunimit i la derrat e rinj askund për të shkuar, sepse fermerët fillimisht u përpoqën të mbanin kafshë të pjekura për periudha më të gjata kohore.Wagstrom tha, por kur derrat peshonin 330 paund (150 kilogramë), ata ishin shumë të mëdhenj për t'u përdorur në pajisjet e thertores dhe mishi i prerë nuk mund të vendosej në kuti ose stiropor.Brenda ditës.
Wagstrom tha se fermerët kanë mundësi të kufizuara për eutanizimin e kafshëve.Disa njerëz po vendosin kontejnerë, si kuti kamionësh hermetik, për të thithur dioksid karboni dhe për të vënë kafshët në gjumë.Metodat e tjera janë më pak të zakonshme, sepse ato shkaktojnë më shumë dëm për punëtorët dhe kafshët.Ato përfshijnë lëndime me armë zjarri ose me forcë të mprehtë në kokë.
Në disa shtete, deponitë janë duke peshkuar kafshë, ndërsa në shtete të tjera, varre të cekëta të veshura me copëza druri po gërmohen.
Wagstrom tha në telefon: "Kjo është shkatërruese"."Kjo është një tragjedi, kjo është një humbje ushqimi."
Në kontenë Nobles, Minesota, kufomat e derrit po vendosen në një copëzues të projektuar për industrinë e drurit, i propozuar fillimisht në përgjigje të shpërthimit të murtajës afrikane të derrave.Materiali më pas aplikohet në një shtrat me copa druri dhe mbulohet me më shumë copa druri.Krahasuar me një trup të plotë makine, kjo do të përshpejtojë ndjeshëm kompostimin.
Beth Thompson, drejtor ekzekutiv i Komisionit të Shëndetit të Kafshëve në Minesotë dhe veteriner shtetëror, tha se kompostimi ka kuptim sepse nivelet e larta të ujërave nëntokësore të shtetit e bëjnë të vështirë groposjen dhe djegia nuk është një opsion për fermerët që rritin një numër të madh kafshësh.
CEO Randall Stuewe tha në një telefonatë konferencë fitimesh javën e kaluar se Darling Ingredients Inc., me seli në Teksas, konverton yndyrën në ushqim, ushqim dhe lëndë djegëse, dhe javët e fundit ka marrë një "sasi të madhe" derrash dhe pulash për rafinim...Prodhuesit e mëdhenj po përpiqen të bëjnë vend në hambarin e derrave në mënyrë që të grumbullohen mbeturinat e vogla të ardhshme.“Kjo është një gjë e trishtueshme për ta,” tha ai.
Stuewe tha: "Në fund të fundit, zinxhiri i furnizimit të kafshëve, të paktën veçanërisht për mishin e derrit, ata duhet t'i mbajnë kafshët të vijnë.""Tani, fabrika jonë Midwest transporton 30 deri në 35 derra në ditë dhe popullsia atje është në rënie."
Organizatat e mirëqenies së kafshëve thonë se virusi ka ekspozuar dobësi në sistemin ushqimor të vendit dhe metoda mizore, por të pa miratuara ende për vrasjen e kafshëve që nuk mund të dërgohen në thertore.
Josh Barker, nënkryetar i mbrojtjes së kafshëve në fermë për Shoqërinë Humane, tha se industria duhet të heqë qafe operacionet intensive dhe të sigurojë më shumë hapësirë për kafshët në mënyrë që prodhuesit të mos nxitojnë të përdorin "metoda të përkohshme të vrasjes" kur zinxhiri i furnizimit është ndërprerë.Shtetet e Bashkuara.
Në mosmarrëveshjen aktuale të blegtorisë, viktima janë edhe fermerët – të paktën ekonomikisht dhe emocionalisht.Vendimi për therje mund të ndihmojë fermat të mbijetojnë, por kur çmimet e mishit po rriten në qiell dhe supermarketet janë në mungesë, kjo mund të shkaktojë dëme në industri për prodhuesit dhe publikun.
"Në javët e fundit, ne kemi humbur aftësitë tona të marketingut dhe kjo ka filluar të krijojë një numër të madh të porosive," tha Mike Boerboom, i cili rrit derrat në Minesota me familjen e tij."Në një moment, nëse nuk mund t'i shesim, ata do të arrijnë në pikën ku janë shumë të mëdha për zinxhirin e furnizimit dhe ne do të përballemi me eutanazinë."
Koha e postimit: Gusht-15-2020