అమెరికాలో ఆహార సరఫరా గొలుసును పీడిస్తున్న వినాశకరమైన విపత్తులకు ఇంతకంటే స్పష్టమైన ఉదాహరణ బహుశా మరొకటి లేదు: కిరాణా దుకాణంలో మాంసం నిండుకోవడంతో, వేలాది పందులు కంపోస్టులో కుళ్ళిపోయాయి.
వధశాలలో కోవిడ్-19 వ్యాప్తి అమెరికా చరిత్రలోనే అతిపెద్ద పందుల వధ కార్యక్రమానికి దారితీసింది. వేలాది జంతువులు పేరుకుపోయాయి, మరియు ఈ త్రైమాసికంలోనే 7 మిలియన్ల జంతువులను వధించాల్సి రావచ్చని కోబ్యాంక్ అంచనా వేస్తోంది. వినియోగదారులు సుమారు ఒక బిలియన్ పౌండ్ల మాంసాన్ని కోల్పోయారు.
మిన్నెసోటాలోని కొన్ని పొలాల్లో చనిపోయిన జంతువుల కళేబరాలను నలిపి, కంపోస్ట్ కోసం వాటిని పరచడానికి చిప్పర్లను (ఇవి 1996 నాటి “ఫార్గో” సినిమాను గుర్తుచేస్తాయి) కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఆ రిఫైనరీలో పెద్ద మొత్తంలో పందులను జెలటిన్గా, ఆపై సాసేజ్ కేసింగ్లుగా మార్చారు.
ఈ భారీ నష్టం వెనుక వేలాది మంది రైతులు ఉన్నారు; వారిలో కొందరు, జంతువులు మరీ బరువు పెరగకముందే వధశాల కార్యకలాపాలను తిరిగి ప్రారంభిస్తుందనే ఆశతో పట్టుదలతో ఉన్నారు. మరికొందరు నష్టాలను తగ్గించుకుంటూ, పందుల మందను తొలగిస్తున్నారు. పందుల "జనాభా తగ్గుదల" అనే పదం ఈ పరిశ్రమలో ఒక మృదువైన పదాన్ని సృష్టించింది. అమెరికా వ్యాప్తంగా ఉన్న పెద్ద కర్మాగారాలలో ఆహార సరఫరాను పెంచాలని కార్మికులు కోరుకోవడానికి కారణమైన మహమ్మారి వల్ల ఏర్పడిన ఈ విభజనను ఇది స్పష్టం చేసింది.
వ్యవసాయ రంగంలో, మనం జంతు వ్యాధుల కోసం సిద్ధంగా ఉండాలి. మిన్నెసోటా యానిమల్ హెల్త్ కమిషన్ ప్రతినిధి మైఖేల్ క్రూసన్ ఇలా అన్నారు: “మార్కెట్ ఉండదని ఎప్పుడూ అనుకోలేదు. ప్రతిరోజూ 2,000 పందుల వరకు కంపోస్ట్ చేసి, వాటిని నోబుల్స్ కౌంటీలోని గడ్డివాములలో వేయండి. మా వద్ద చాలా పందుల కళేబరాలు ఉన్నాయి, వాటిని మనం ఈ భూభాగంలోనే సమర్థవంతంగా కంపోస్ట్ చేయాలి.”
అధ్యక్షుడు డొనాల్డ్ ట్రంప్ ఒక కార్యనిర్వాహక ఉత్తర్వు జారీ చేసిన తర్వాత, కార్మికుల అనారోగ్యం కారణంగా మూసివేయబడిన చాలా మాంసం కర్మాగారాలు తిరిగి తెరుచుకున్నాయి. కానీ సామాజిక దూర నియమాలు మరియు అధిక గైర్హాజరును పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఈ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ ఇప్పటికీ మహమ్మారికి ముందున్న స్థాయిలకు చాలా దూరంలో ఉంది.
ఫలితంగా, అమెరికన్ కిరాణా దుకాణాలలో మాంసం పెట్టెల సంఖ్య తగ్గింది, సరఫరా తగ్గింది మరియు ధరలు పెరిగాయి. ఏప్రిల్ నుండి, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో టోకు పంది మాంసం ధరలు రెట్టింపు అయ్యాయి.
లిజ్ వాగ్స్ట్రామ్ మాట్లాడుతూ, అమెరికా పంది మాంసం సరఫరా గొలుసు "సమయానికి సిద్ధంగా" ఉండేలా రూపొందించబడిందని, ఎందుకంటే పెద్ద పందులను కొట్టం నుండి వధశాలకు రవాణా చేస్తుండగా, మరో విడత లేత పందులు క్రిమిసంహారక చర్య తర్వాత కొద్ది రోజుల్లోనే ఫ్యాక్టరీ గుండా వెళ్లి సిద్ధంగా ఉంటాయని తెలిపారు. ఈ విషయాన్ని నేషనల్ పోర్క్ ప్రొడ్యూసర్స్ కౌన్సిల్ ముఖ్య పశువైద్యురాలు తెలిపారు.
ప్రాసెసింగ్ వేగం తగ్గడంతో, రైతులు మొదట్లో పెద్ద పందులను ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచడానికి ప్రయత్నించడం వల్ల, చిన్న పందులకు ఎక్కడికి వెళ్లాలో తెలియని పరిస్థితి ఏర్పడింది. వాగ్స్ట్రామ్ చెప్పిన ప్రకారం, కానీ పందుల బరువు 330 పౌండ్లు (150 కిలోగ్రాములు) అయినప్పుడు, అవి వధశాల పరికరాలలో ఉపయోగించడానికి చాలా పెద్దవిగా మారాయి, మరియు కోసిన మాంసాన్ని పెట్టెలలో లేదా స్టైరోఫోమ్లో పెట్టలేకపోయారు. ఇంట్రాడే.
జంతువులకు కారుణ్య మరణం కలిగించడానికి రైతులకు పరిమిత ఎంపికలు మాత్రమే ఉన్నాయని వాగ్స్ట్రామ్ చెప్పారు. కొంతమంది గాలి చొరబడని ట్రక్ పెట్టెల వంటి కంటైనర్లను ఏర్పాటు చేసి, కార్బన్ డయాక్సైడ్ను పీల్చుకునేలా చేసి జంతువులను నిద్రపుచ్చుతున్నారు. ఇతర పద్ధతులు అంతగా వాడుకలో లేవు, ఎందుకంటే అవి కార్మికులకు, జంతువులకు ఎక్కువ హాని కలిగిస్తాయి. వాటిలో తలపై తుపాకీతో కాల్చడం లేదా బలమైన వస్తువులతో గాయపరచడం వంటివి ఉన్నాయి.
కొన్ని రాష్ట్రాల్లో, చెత్తకుప్పలలో జంతువుల కోసం గాలిస్తుండగా, మరికొన్ని రాష్ట్రాల్లో చెక్క ముక్కలతో కప్పబడిన లోతులేని సమాధులను తవ్వుతున్నారు.
వాగ్స్ట్రామ్ ఫోన్లో ఇలా అన్నారు: “ఇది చాలా వినాశకరమైనది.” “ఇది ఒక విషాదం, ఇది ఆహారాన్ని వృధా చేయడమే.”
మిన్నెసోటాలోని నోబుల్స్ కౌంటీలో, ఆఫ్రికన్ స్వైన్ ఫీవర్ వ్యాప్తికి ప్రతిస్పందనగా మొదట ప్రతిపాదించబడిన, కలప పరిశ్రమ కోసం రూపొందించిన ఒక చిప్పర్లో పంది కళేబరాలను వేస్తున్నారు. ఆ తర్వాత ఆ పదార్థాన్ని చెక్క ముక్కల పరుపుపై పరచి, దానిపై మరిన్ని చెక్క ముక్కలతో కప్పుతారు. పూర్తి కారు బాడీతో పోలిస్తే, ఇది కంపోస్టింగ్ ప్రక్రియను గణనీయంగా వేగవంతం చేస్తుంది.
మిన్నెసోటా యానిమల్ హెల్త్ కమిషన్ ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ మరియు రాష్ట్ర పశువైద్యురాలు అయిన బెత్ థాంప్సన్ మాట్లాడుతూ, రాష్ట్రంలో అధిక భూగర్భ జలమట్టాల వల్ల పూడ్చిపెట్టడం కష్టంగా ఉన్నందున, మరియు అధిక సంఖ్యలో జంతువులను పెంచే రైతులకు కాల్చడం ఒక ప్రత్యామ్నాయం కానందున, కంపోస్టింగ్ చేయడం సమంజసమని అన్నారు.
గత వారం జరిగిన ఒక ఆదాయాల కాన్ఫరెన్స్ కాల్లో సీఈఓ రాండాల్ స్టూవే మాట్లాడుతూ, టెక్సాస్లో ప్రధాన కార్యాలయం ఉన్న డార్లింగ్ ఇంగ్రిడియంట్స్ ఇంక్., కొవ్వును ఆహారం, పశువుల మేత మరియు ఇంధనంగా మారుస్తుందని, మరియు ఇటీవలి వారాల్లో శుద్ధి చేయడం కోసం "భారీ మొత్తంలో" పందులు మరియు కోళ్లను అందుకుందని చెప్పారు. . . పెద్ద ఉత్పత్తిదారులు పందులశాలలో స్థలం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, తద్వారా తదుపరి చిన్న చెత్తను అక్కడ పోగు చేయవచ్చు. "ఇది వారికి ఒక విచారకరమైన విషయం," అని ఆయన అన్నారు.
స్టువే ఇలా అన్నారు: “అంతిమంగా, జంతు సరఫరా గొలుసులో, ముఖ్యంగా పంది మాంసం విషయంలో, జంతువుల సరఫరా కొనసాగుతూనే ఉండాలి.” “ప్రస్తుతం, మా మిడ్వెస్ట్ ఫ్యాక్టరీ రోజుకు 30 నుండి 35 పందులను రవాణా చేస్తోంది, కానీ అక్కడి జనాభా క్షీణిస్తోంది.”
దేశ ఆహార వ్యవస్థలోని బలహీనతలను, అలాగే వధశాలలకు పంపలేని జంతువులను క్రూరంగా చంపే, ఇంకా ఆమోదం పొందని పద్ధతులను ఈ వైరస్ బయటపెట్టిందని జంతు సంక్షేమ సంస్థలు అంటున్నాయి.
హ్యూమన్ సొసైటీకి చెందిన వ్యవసాయ జంతు సంరక్షణ ఉపాధ్యక్షుడు జోష్ బార్కర్ మాట్లాడుతూ, సరఫరా గొలుసుకు అంతరాయం కలిగినప్పుడు తయారీదారులు "తాత్కాలిక వధ పద్ధతులను" హడావిడిగా ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేకుండా ఉండాలంటే, ఈ పరిశ్రమ సాంద్రమైన కార్యకలాపాలను వదిలించుకుని, జంతువులకు మరింత స్థలాన్ని అందించాలని అన్నారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్.
ప్రస్తుత పశువుల వివాదంలో, రైతులు కూడా బాధితులే—కనీసం ఆర్థికంగా మరియు మానసికంగా. పశువులను వధించాలనే నిర్ణయం పొలాలు మనుగడ సాగించడానికి సహాయపడవచ్చు, కానీ మాంసం ధరలు ఆకాశాన్నంటుతున్నప్పుడు మరియు సూపర్ మార్కెట్లలో కొరత ఏర్పడినప్పుడు, ఇది ఉత్పత్తిదారులకు మరియు ప్రజలకు ఈ పరిశ్రమకు నష్టం కలిగించగలదు.
"గత కొన్ని వారాలుగా, మేము మా మార్కెటింగ్ సామర్థ్యాలను కోల్పోయాము, దీనివల్ల ఆర్డర్లు పేరుకుపోవడం మొదలైంది," అని మిన్నెసోటాలో తన కుటుంబంతో కలిసి పందులను పెంచే మైక్ బోర్బూమ్ అన్నారు. "ఒకానొక సమయంలో, మేము వాటిని అమ్మలేకపోతే, అవి సరఫరా గొలుసుకు సరిపోనంత పెద్దవిగా పెరిగిపోతాయి, అప్పుడు మేము వాటిని దయతో చంపేయాల్సి వస్తుంది."
పోస్ట్ చేసిన సమయం: ఆగస్టు-15-2020
