אפשר איז נישטאָ קיין לעבעדיקער בייַשפּיל פֿון פֿאַרניכטנדיקע קאַטאַסטראָפֿעס וואָס פּלאָגן די עסן-צושטעל-קייט אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן: ווען דער גראָסערי-סטאָר איז אויסגעלאָפֿן פֿלייש, זענען טויזנטער חזירים פֿאַרפֿוילט געוואָרן אין קאָמפּאָסט.
דער קאוויד-19 אויסברוך אין שחיטה-הויז האט געפירט צו דער גרעסטער חזיר-אויסשלאָג-ארבעט אין דער געשיכטע פון די פאראייניגטע שטאטן. טויזנטער חיות זענען צוריקגעצויגן געווארן, און קא-באַנק שאצט אז 7 מיליאן חיות וועלן מעגליך דארפן פארניכטעט ווערן אין דעם קווארטאל אליין. פארברויכער האבן פארלוירן בערך א ביליאן פונט פלייש.
עטלעכע פארמס אין מינעסאטע ניצן אפילו טשיפּערס (זיי דערמאָנען דעם 1996 פילם "פאַרגאָ") צו צעקוועטשן טויטע קערפּערס און זיי אויסשפּרייטן פֿאַר קאָמפּאָסט. די ראַפינעריע האָט געזען אַ גרויסע צאָל חזירים פאַרוואַנדלט אין דזשעלאַטין אין ווורשט-קעסטלעך.
הינטער דעם ריזיקן אָפּפאַל שטייען טויזנטער פאַרמערס, עטלעכע פון זיי האַלטן אָן, האָפֿנדיק אַז די שחיטה-הויז קען ווידער אָנהייבן אַרבעטן איידער די חיות ווערן צו שווער. אַנדערע רעדוצירן פֿאַרלוסטן און עלימינירן די חזיר-הערד. די "פֿאַרקלענערונג אין באַפֿעלקערונג" פֿון חזירים האָט באַשאַפֿן אַן עיופֿעמיזם אין דער אינדוסטריע, אונטערשטרייַכנדיק די צעשיידונג, וואָס איז געווען פֿאַראורזאַכט דורך דער פּאַנדעמיע וואָס האָט געמאַכט אַרבעטער וועלן פֿאַרגרעסערן די עסן-צושטעל אין גרויסע פֿאַבריקן איבער די פֿאַראייניקטע שטאַטן.
"אין דער לאַנדווירטשאַפטלעכער אינדוסטריע, וואָס מען דאַרף זיך צוגרייטן צו איז כייַע קראַנקייטן. דער מינעסאָטאַ כייַע געזונט קאָמיסיע וואָרטזאָגער מיכאל קרוזאַן האָט געזאָגט: "קיינמאָל נישט געטראַכט אַז עס וועט נישט זיין קיין מאַרק. קאָמפּאָסטירט ביז 2,000 חזירים יעדן טאָג און לייגט זיי אין די היישטאַקס אין נאָבלס קאָונטי. מיר האָבן אַ סך חזיר קאַרקאַסעס און מיר מוזן קאָמפּאָסטירן עפֿעקטיוו אויף דער לאַנדשאַפט."
נאכדעם וואס פרעזידענט דאנאלד טראמפ האט ארויסגעגעבן אן עקזעקוטיוו באפעל, זענען רוב פלייש פאבריקן וואס זענען געווען פארמאכט צוליב ארבעטער'ס קראנקהייטן ווידער געעפנט געווארן. אבער באטראכטנדיג סאציאלע דיסטאנצן מיטלען און הויכע אבוועזנהייט, איז די פראצעסינג אינדוסטריע נאך ווייט פון די פאר-פאנדעמיע לעוועלס.
אלס רעזולטאט, איז די צאל פלייש קעסטלעך אין אמעריקאנער גראסערי סטארס פארקלענערט געווארן, די צושטעל איז פארקלענערט געווארן, און די פרייזן זענען געשטיגן. זינט אפריל, האבן זיך די גרויסהאנדל חזיר פרייזן אין די פאראייניגטע שטאטן פארדאפלט.
ליז וואַגסטראָם האָט געזאָגט אַז די יו. עס. חזיר צושטעל קייט איז דיזיינד צו זיין "געמאַכט אין צייט" ווייַל דערוואַקסן חזירים ווערן טראַנספּאָרטירט פון די סטאַל צו די שחיטה הויז, בשעת אן אנדער גרופּע פון יונגע חזירים גייט דורך די פאַבריק. זיין אין פּלאַץ אין אַ פּאָר טעג נאָך דיסינפעקציע. הויפּט וועטערינאַר פון די נאַציאָנאַלע חזיר פּראָדוצירער קאָונסיל.
די פארלאנגזאמונג אין פארארבעטונג גיכקייטן האט איבערגעלאזט יונגע חזירים נישט קיין ארט צו גיין ווייל פארמערס האבן אנפאנגס פרובירט צו האלטן דערוואקסענע בהמות פאר לענגערע צייטן. האט וואגסטראם געזאגט, אבער ווען די חזירים האבן געוואויגן 330 פונט (150 קילאגראם), זענען זיי געווען צו גרויס צו ווערן גענוצט אין שחיטה-הויז עקוויפמענט, און די אפגעשניטענע פלייש האט מען נישט געקענט לייגן אין שאכטלעך אדער סטייראפאם. אינטראטאגיש.
וואַגסטראָם האָט געזאָגט אַז פאַרמערס האָבן באַגרענעצטע אָפּציעס פֿאַר אויסראָטן חיות. עטלעכע מענטשן שטעלן אויף קאַנטעינערס, ווי למשל לופֿט-דיכטיקע טראָק קעסטלעך, צו אײַנאָטעמען קוילן דייאַקסייד און אײַנשלאָפֿן חיות. אַנדערע מעטאָדן זענען ווייניקער געוויינטלעך ווײַל זיי שאַטן מער אַרבעטער און חיות. צווישן זיי זענען שאָס אָדער שטומף-קראַפט שאָדנס אין קאָפּ.
אין עטלעכע שטאַטן, פישן לאַנדפילז נאָך חיות, בשעת אין אַנדערע שטאַטן גראָבט מען אויס פּליטקע קברים באַדעקט מיט האָלץ שפּאָן.
וואַגסטראָם האָט געזאָגט אויפן טעלעפאָן: "דאָס איז שרעקלעך." "דאָס איז אַ טראַגעדיע, דאָס איז אַ פֿאַרלוסט פֿון עסן."
אין נאָבלעס קאַונטי, מינעסאָטאַ, ווערן חזיר קאַרקאַסן אַרײַנגעלייגט אין אַ טשיפּער וואָס איז געווען דיזיינד פֿאַר דער האָלץ אינדוסטריע, וואָס איז אָריגינעל פֿאָרגעלייגט געוואָרן אין ענטפֿער צו דעם אויסברוך פֿון אַפֿריקאַנישער חזיר-פֿיבער. דער מאַטעריאַל ווערט דערנאָך אָנגעטראָגן אויף אַ בעט פֿון האָלץ-שפּאָנס און באַדעקט מיט מער האָלץ-שפּאָנס. אין פֿאַרגלײַך מיט אַ גאַנצן אויטאָ-קערפּער, וועט דאָס באַדײַטנד פֿאַרגיכערן קאָמפּאָסטירן.
בעט טאמפסאן, עקזעקוטיוו דירעקטאר פון דער מינעסאטע אנימל געזונט קאמיסיע און שטאַט וועטערינאַר, האט געזאגט אז קאמפאסטירן מאכט זינען ווייל די שטאַט'ס הויכע גרונטוואסער לעוועלס מאכן עס שווער צו באַגראָבן, און פארברענען איז נישט קיין אָפּציע פֿאַר פאַרמערס וואָס ציען גרויסע צאָלן חיות.
סעאָ ראַנדאַל סטוע האָט געזאָגט אין אַן ערנינגס קאָנפֿערענץ רוף לעצטע וואָך אַז דאַרלינג אינגרעדיענטס ינק., מיטן הויפּטקוואַרטיר אין טעקסאַס, פאַרוואַנדלט פעט אין עסן, פֿיטער און ברענשטאָף, און אין די לעצטע וואָכן האָט עס באַקומען אַ "גרויסע מאָס" חזירים און הינער פֿאַר ראַפֿינירן... גרויסע פּראָדוצירער פּרוּוון צו מאַכן פּלאַץ אין די חזיר סטאַל כּדי דער קומענדיקער קליינער מיסט זאָל קענען אָנגעזאַמלט ווערן. "דאָס איז אַ טרויעריקע זאַך פֿאַר זיי," האָט ער געזאָגט.
שטועווע האט געזאגט: "לעצטנס, די כייַע צושטעל קייט, לפּחות ספּעציעל פֿאַר חזיר, זיי מוזן האַלטן די כייַע קומען." "איצט, אונדזער מידוועסט פאַבריק טראַנספּאָרט 30 צו 35 חזירים אַ טאָג, און די באַפעלקערונג דאָרט איז דיקליינד."
כייַע וווילשטאנד אָרגאַניזאַציעס זאָגן אַז דער ווירוס האָט אויפגעדעקט שוואַכקייטן אין דעם לאַנד'ס עסן סיסטעם און גרויזאַמע אָבער נאָך נישט באַשטעטיקטע מעטאָדן פון טייטן חיות וואָס קענען נישט געשיקט ווערן צו שחיטה הייזער.
דזשאָש באַרקער, וויצע־פּרעזידענט פֿון פֿאַרם־חיות־שוץ פֿאַר דער "הומאַנע סאָסייעטי", האָט געזאָגט אַז די אינדוסטריע דאַרף זיך אָפּשאַפֿן פֿון אינטענסיווע אָפּעראַציעס און צושטעלן מער פּלאַץ פֿאַר חיות, כּדי די פֿאַבריקאַנטן זאָלן נישט דאַרפֿן זיך אײַלן צו נוצן "צײַטווײַליקע טויט־מעטאָדן" ווען די צושטעל־קייט ווערט איבערגעריסן.
אין דעם איצטיקן בהמה-קריגעריי, זענען פארמערס אויך קרבנות—לפחות עקאנאמיש און עמאציאנעל. די באשלוס צו שחט'ן קען העלפן פארמס איבערלעבן, אבער ווען פלייש פרייזן שטייגן שטארק און סופערמארקעטס זענען אין מאנגל, קען דאס שאדן די אינדוסטריע פאר פראדוצירער און די פובליק.
"אין די לעצטע פאר וואכן, האבן מיר פארלוירן אונזערע מארקעטינג מעגלעכקייטן און דאס האט אנגעהויבן אויפצובויען א באשטאנד פון באשטעלונגען," האט געזאגט מייק בורבוים, וואס ציט אויף חזירים אין מינעסאטע מיט זיין פאמיליע. "אין א געוויסן פונקט, אויב מיר קענען זיי נישט פארקויפן, וועלן זיי דערגרייכן דעם פונקט וואו זיי וועלן זיין צו גרויס פאר די צושטעל קייט, און מיר וועלן זיך שטעלן פאר אויטאנאזיע."
פּאָסט צייט: 15טן אויגוסט 2020
